| Говядина, шейная часть | 1500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 13.7% | 360 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11% | 448 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3585 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 4.4% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 70.35 мг | 500 мг | 14.1% | 7% | 711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 6.8% | 726 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 10.9% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.217 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.967 мкг | 3 мкг | 98.9% | 48.9% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9174 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.109 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7997 мг | 20 мг | 24% | 11.9% | 417 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 27.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.3 мг | 2500 мг | 15.7% | 7.8% | 639 г |
| Кальций, Ca | 23.87 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4189 г |
| Кремний, Si | 1.087 мг | 30 мг | 3.6% | 1.8% | 2760 г |
| Магний, Mg | 23.09 мг | 400 мг | 5.8% | 2.9% | 1732 г |
| Натрий, Na | 88.74 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.4% | 1465 г |
| Сера, S | 14.13 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7077 г |
| Фосфор, P | 215.5 мг | 800 мг | 26.9% | 13.3% | 371 г |
| Хлор, Cl | 5.43 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 42357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% | 6.6% | 750 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 1.087 мкг | 10 мкг | 10.9% | 5.4% | 920 г |
| Марганец, Mn | 0.0609 мг | 2 мг | 3% | 1.5% | 3284 г |
| Медь, Cu | 84.78 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.2% | 1180 г |
| Никель, Ni | 0.652 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.5 мкг | 55 мкг | 40.9% | 20.2% | 244 г |
| Фтор, F | 6.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59347 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 8.3587 мг | 12 мг | 69.7% | 34.5% | 144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.948 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.678 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.688 г | ~ | |||
| Лизин | 1.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.595 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.926 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.802 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 1.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.885 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.96 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.863 г | ~ | |||
| Серин | 0.807 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.923 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.345 г | min 16.8 г | 37.8% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.375 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.77 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.44 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.748 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.748 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.748 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины №3 составляет 202,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».