| Фарш свиной, 21% жира | 500 г |
| Куриный фарш | 700 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 11.1% | 437 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 11.7% | 415 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.1% | 4327 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 11.6% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 7% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 55.58 мг | 500 мг | 11.1% | 5.4% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.98 мг | 5 мг | 19.6% | 9.5% | 510 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 10.8% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.231 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.611 мкг | 3 мкг | 20.4% | 9.9% | 491 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 1% | 5017 г |
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.685 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.7% | 2967 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1242 мг | 20 мг | 25.6% | 12.4% | 390 г |
| Ниацин | 0.092 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.31 мг | 2500 мг | 16.8% | 8.2% | 595 г |
| Кальций, Ca | 16.46 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6075 г |
| Кремний, Si | 0.423 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7092 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 2.8% | 1716 г |
| Натрий, Na | 83.08 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.1% | 1565 г |
| Сера, S | 18.15 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5510 г |
| Фосфор, P | 190 мг | 800 мг | 23.8% | 11.6% | 421 г |
| Хлор, Cl | 81.23 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.7% | 2831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.272 мг | 18 мг | 7.1% | 3.5% | 1415 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 0.923 мкг | 10 мкг | 9.2% | 4.5% | 1083 г |
| Марганец, Mn | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.6% | 1869 г |
| Медь, Cu | 72.77 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.5% | 1374 г |
| Молибден, Mo | 1.108 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.8% | 6318 г |
| Селен, Se | 17.738 мкг | 55 мкг | 32.3% | 15.7% | 310 г |
| Фтор, F | 6.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65789 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 1.8154 мг | 12 мг | 15.1% | 7.3% | 661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.669 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.856 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.57 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.337 г | ~ | |||
| Лизин | 1.466 г | ~ | |||
| Метионин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.677 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.966 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.792 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.733 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.957 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.957 г | min 16.8 г | 35.5% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.218 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.611 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.44 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.702 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.035 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты курино свиные составляет 205,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».