| Цветная капуста (Припускание) | 299 г |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 32 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 198 г |
| Кукурузное масло | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3953 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.6% | 3619 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.8% | 3500 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 5.6% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 22.3% | 1053 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.1 мкг | 900 мкг | 5% | 11.7% | 1996 г |
| альфа Каротин | 2.587 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 15% | 1553 г |
| бета Криптоксантин | 26.896 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 82.365 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 11.3% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 9.2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 30.54 мг | 500 мг | 6.1% | 14.3% | 1637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 28.9% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 16% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.854 мкг | 400 мкг | 4% | 9.4% | 2523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.81 мг | 90 мг | 22% | 51.6% | 454 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 8.2% | 2885 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.038 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.9% | 4817 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 27.7% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8801 мг | 20 мг | 4.4% | 10.3% | 2272 г |
| Ниацин | 0.528 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.13 мг | 2500 мг | 10.4% | 24.4% | 957 г |
| Кальций, Ca | 29.28 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.8% | 3415 г |
| Кремний, Si | 17.286 мг | 30 мг | 57.6% | 135.2% | 174 г |
| Магний, Mg | 13.33 мг | 400 мг | 3.3% | 7.7% | 3001 г |
| Натрий, Na | 265.54 мг | 1300 мг | 20.4% | 47.9% | 490 г |
| Сера, S | 24.72 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.9% | 4045 г |
| Фосфор, P | 55 мг | 800 мг | 6.9% | 16.2% | 1455 г |
| Хлор, Cl | 416.21 мг | 2300 мг | 18.1% | 42.5% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 389.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 16.9% | 1385 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.9% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 3.224 мкг | 10 мкг | 32.2% | 75.6% | 310 г |
| Литий, Li | 12.548 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2038 мг | 2 мг | 10.2% | 23.9% | 981 г |
| Медь, Cu | 88.25 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 20.7% | 1133 г |
| Молибден, Mo | 9.483 мкг | 70 мкг | 13.5% | 31.7% | 738 г |
| Никель, Ni | 11.926 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.934 мкг | 55 мкг | 1.7% | 4% | 5889 г |
| Фтор, F | 11.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 34483 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 18.3% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 0.3722 мг | 12 мг | 3.1% | 7.3% | 3224 г |
| Цирконий, Zr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.808 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.761 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.735 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу из цветной капусты составляет 42,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».