Мой здоровый рацион

Рецепт Спаржевая фасоль в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Спаржевая фасоль в яйце

Помидор (томат), грунтовый 150 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная 100 г
Способ приготовления

Приготовить спаржевую фасоль можно с яйцами. Из чего будем делать: 300 г стручковой фасоли; 2 куриные яйца; 1 томат; 1 головка репчатого лука; 2 веточки укропа; подсолнечное масло; щепотка черного молотого перца; соль, специи. Как делать: Помыть спаржу, обрезать кончики и порезать стручки на 3 части. В емкость с закипающей соленой водой опустить спаржу на 4 минуты. Затем отправить остужаться в дуршлаг. Помидор и лук нарезать средними кусочками, укроп измельчить как для овощного салата. В другой посуде взбить яйца с солью и перцем. На сковороде на масле обжариваем лук. Добавить к луку спарж...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спаржевая фасоль в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.8 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2864 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 9.4% 1810 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.8% 1931 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.6% 4867 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.4% 1818 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 4.8% 3597 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.2 мкг 900 мкг 12.2% 20.7% 817 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 10.2% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 11.6% 1463 г
Витамин В4, холин 63.77 мг 500 мг 12.8% 21.8% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 14.3% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 7.362 мкг 400 мкг 1.8% 3.1% 5433 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 7.1% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 10.05 мг 90 мг 11.2% 19% 896 г
Витамин D, кальциферол 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 9% 1894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 4.9% 3456 г
Витамин Н, биотин 5.448 мкг 50 мкг 10.9% 18.5% 918 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 4.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.2031 мг 20 мг 6% 10.2% 1662 г
Ниацин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.86 мг 2500 мг 6.6% 11.2% 1516 г
Кальций, Ca 27.4 мг 1000 мг 2.7% 4.6% 3650 г
Кремний, Si 3.118 мг 30 мг 10.4% 17.7% 962 г
Магний, Mg 12.48 мг 400 мг 3.1% 5.3% 3205 г
Натрий, Na 497.98 мг 1300 мг 38.3% 65.1% 261 г
Сера, S 61.15 мг 1000 мг 6.1% 10.4% 1635 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 13.9% 1227 г
Хлор, Cl 778.42 мг 2300 мг 33.8% 57.5% 295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.3 мкг ~
Бор, B 79.7 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 10.2% 1665 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 7% 2463 г
Кобальт, Co 5.695 мкг 10 мкг 57% 96.9% 176 г
Литий, Li 10.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 8.8% 1916 г
Медь, Cu 79.03 мкг 1000 мкг 7.9% 13.4% 1265 г
Молибден, Mo 5.276 мкг 70 мкг 7.5% 12.8% 1327 г
Никель, Ni 5.252 мкг ~
Рубидий, Rb 146.4 мкг ~
Селен, Se 7.603 мкг 55 мкг 13.8% 23.5% 723 г
Фтор, F 26.35 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 15180 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 10.7% 1592 г
Цинк, Zn 0.5084 мг 12 мг 4.2% 7.1% 2360 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.652 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.192 г min 16.8 г 7.1% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Спаржевая фасоль в яйце составляет 58,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».