Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс с черной смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс с черной смородиной

Яйцо куриное (Запекание) 46 г
Молоко 4% жирности, топленое (Запекание) 190 г
Масло из виноградных косточек 41 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Сахар песок 135 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Ванилин 1 г
Разрыхлитель теста С.Пудовъ 6 г
Смородина черная (Варка без слива) 230 г
Масло сладко-сливочное Башкирское крестьянское 72,5% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с черной смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.2 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 655 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.5% 1551 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 5.6% 691 г
Углеводы 41 г 219 г 18.7% 7.3% 534 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.7% 833 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.7% 5166 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 1.1% 3529 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В4, холин 39.82 мг 500 мг 8% 3.1% 1256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 2.6% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 11.378 мкг 400 мкг 2.8% 1.1% 3516 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 1% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 23.04 мг 90 мг 25.6% 10% 391 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.204 мг 15 мг 14.7% 5.7% 681 г
Витамин Н, биотин 3.237 мкг 50 мкг 6.5% 2.5% 1545 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3652 мг 20 мг 6.8% 2.6% 1465 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.99 мг 2500 мг 7% 2.7% 1421 г
Кальций, Ca 46.19 мг 1000 мг 4.6% 1.8% 2165 г
Кремний, Si 18.759 мг 30 мг 62.5% 24.3% 160 г
Магний, Mg 16.98 мг 400 мг 4.2% 1.6% 2356 г
Натрий, Na 76.96 мг 1300 мг 5.9% 2.3% 1689 г
Сера, S 39.68 мг 1000 мг 4% 1.6% 2520 г
Фосфор, P 65.7 мг 800 мг 8.2% 3.2% 1218 г
Хлор, Cl 117.61 мг 2300 мг 5.1% 2% 1956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 501.4 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 29.28 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 2.1% 1903 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 1% 3713 г
Кобальт, Co 2.457 мкг 10 мкг 24.6% 9.6% 407 г
Литий, Li 0.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.233 мг 2 мг 11.7% 4.5% 858 г
Медь, Cu 76.59 мкг 1000 мкг 7.7% 3% 1306 г
Молибден, Mo 12.476 мкг 70 мкг 17.8% 6.9% 561 г
Никель, Ni 1.148 мкг ~
Олово, Sn 5.19 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 4.194 мкг 55 мкг 7.6% 3% 1311 г
Стронций, Sr 8.18 мкг ~
Титан, Ti 3.44 мкг ~
Фтор, F 19.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20325 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3086 г
Цинк, Zn 0.4157 мг 12 мг 3.5% 1.4% 2887 г
Цирконий, Zr 2.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.413 г min 16.8 г 8.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.676 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.63 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Кекс с черной смородиной составляет 257,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».