| Печень куриная (Варка) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Морковь (Пассерование) | 116 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.3 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 12.6% | 275 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 10.9% | 320 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 0.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 1.2% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7034.3 мкг | 900 мкг | 781.6% | 271.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.621 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.67 мг | 5 мг | 53.4% | 18.5% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 7.4% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.923 мг | 1.8 мг | 106.8% | 37% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 293.1 мг | 500 мг | 58.6% | 20.3% | 171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.6% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.397 мг | 2 мг | 69.9% | 24.2% | 143 г |
| Витамин В9, фолаты | 360.156 мкг | 400 мкг | 90% | 31.2% | 111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.563 мкг | 3 мкг | 818.8% | 284% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.38 мг | 90 мг | 22.6% | 7.8% | 442 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.664 мг | 15 мг | 17.8% | 6.2% | 563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.396 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12626 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.1% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0945 мг | 20 мг | 65.5% | 22.7% | 153 г |
| Ниацин | 8.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.69 мг | 2500 мг | 13.8% | 4.8% | 723 г |
| Кальций, Ca | 37.8 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.3% | 2646 г |
| Кремний, Si | 6.852 мг | 30 мг | 22.8% | 7.9% | 438 г |
| Магний, Mg | 37.58 мг | 400 мг | 9.4% | 3.3% | 1064 г |
| Натрий, Na | 23.21 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.6% | 5601 г |
| Сера, S | 323.14 мг | 1000 мг | 32.3% | 11.2% | 309 г |
| Фосфор, P | 296 мг | 800 мг | 37% | 12.8% | 270 г |
| Хлор, Cl | 20.94 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 10984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.809 мг | 18 мг | 104.5% | 36.2% | 96 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 24.133 мкг | 10 мкг | 241.3% | 83.7% | 41 г |
| Литий, Li | 1.289 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5824 мг | 2 мг | 29.1% | 10.1% | 343 г |
| Медь, Cu | 614.41 мкг | 1000 мкг | 61.4% | 21.3% | 163 г |
| Молибден, Mo | 90.222 мкг | 70 мкг | 128.9% | 44.7% | 78 г |
| Никель, Ni | 2.178 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 81.133 мкг | 55 мкг | 147.5% | 51.2% | 68 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18859 г |
| Хром, Cr | 14.57 мкг | 50 мкг | 29.1% | 10.1% | 343 г |
| Цинк, Zn | 10.123 мг | 12 мг | 84.4% | 29.3% | 119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.554 г | ~ | |||
| Валин | 1.886 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.631 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.887 г | ~ | |||
| Лизин | 1.613 г | ~ | |||
| Метионин | 0.628 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.989 г | ~ | |||
| Треонин | 1.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.602 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аланин | 2.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.823 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 1.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.241 г | ~ | |||
| Пролин | 1.514 г | ~ | |||
| Серин | 0.743 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 356.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.277 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.14 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.179 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.516 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.959 г | min 16.8 г | 29.5% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.282 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.1% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамин паштет составляет 288,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».