Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с булгуром

Курица, 1 категории (Жарка) 370 г
Булгур, крупа 100 г
Морковь (Жарка) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.8 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 8.5% 487 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 9% 459 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3% 1377 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7.4% 556 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.9% 4492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.6 мкг 900 мкг 37.1% 15.3% 270 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.889 мг 5 мг 37.8% 15.6% 265 г
Лютеин + Зеаксантин 47.93 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.6% 1622 г
Витамин В4, холин 69.98 мг 500 мг 14% 5.8% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.903 мг 5 мг 18.1% 7.5% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 11.1% 372 г
Витамин В9, фолаты 12.486 мкг 400 мкг 3.1% 1.3% 3204 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 6.1% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 1.4% 2879 г
Витамин Н, биотин 8.322 мкг 50 мкг 16.6% 6.9% 601 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 8.8177 мг 20 мг 44.1% 18.2% 227 г
Ниацин 4.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.58 мг 2500 мг 11.1% 4.6% 897 г
Кальций, Ca 29.02 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3446 г
Кремний, Si 5.229 мг 30 мг 17.4% 7.2% 574 г
Магний, Mg 56.73 мг 400 мг 14.2% 5.9% 705 г
Натрий, Na 35.35 мг 1300 мг 2.7% 1.1% 3678 г
Сера, S 162.31 мг 1000 мг 16.2% 6.7% 616 г
Фосфор, P 203.9 мг 800 мг 25.5% 10.5% 392 г
Хлор, Cl 77.41 мг 2300 мг 3.4% 1.4% 2971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126 мкг ~
Бор, B 69.7 мкг ~
Ванадий, V 17.25 мкг ~
Железо, Fe 1.698 мг 18 мг 9.4% 3.9% 1060 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 1.7% 2408 г
Кобальт, Co 10.893 мкг 10 мкг 108.9% 45% 92 г
Литий, Li 1.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.7551 мг 2 мг 37.8% 15.6% 265 г
Медь, Cu 166.23 мкг 1000 мкг 16.6% 6.9% 602 г
Молибден, Mo 7.516 мкг 70 мкг 10.7% 4.4% 931 г
Никель, Ni 1.569 мкг ~
Рубидий, Rb 87.1 мкг ~
Селен, Se 0.606 мкг 55 мкг 1.1% 0.5% 9076 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 119.78 мкг 4000 мкг 3% 1.2% 3339 г
Хром, Cr 8.13 мкг 50 мкг 16.3% 6.7% 615 г
Цинк, Zn 2.2989 мг 12 мг 19.2% 7.9% 522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 1.152 г ~
Валин 0.842 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.334 г ~
Лизин 1.373 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.571 г ~
Треонин 0.807 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.735 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 1.04 г ~
Аспарагиновая кислота 1.487 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 1.208 г ~
Глутаминовая кислота 3.004 г ~
Пролин 0.998 г ~
Серин 0.83 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.744 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.054 г min 16.8 г 24.1% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.142 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Плов с булгуром составляет 241,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».