| Морковь | 300 г |
| Печень куриная | 1000 г |
| Чеснок | 100 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Овсяная мука | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Пропускаем печень, морковь, чеснок через мясорубку. Добавляем яйцо и муку, соль, перец по вкусу. Жарим как оладьи смазывая сковороду подсолнечным маслом(как для блинов).Готово!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 12.4% | 517 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.5% | 862 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.8% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7751.8 мкг | 900 мкг | 861.3% | 554.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.383 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.295 мг | 5 мг | 45.9% | 29.6% | 218 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 15.4% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.33 мг | 1.8 мг | 73.9% | 47.6% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 129.79 мг | 500 мг | 26% | 16.7% | 385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.5% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.618 мг | 2 мг | 30.9% | 19.9% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.557 мкг | 400 мкг | 37.4% | 24.1% | 267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.206 мкг | 3 мкг | 340.2% | 219.1% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.9 мг | 90 мг | 18.8% | 12.1% | 533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.059 мг | 15 мг | 7.1% | 4.6% | 1416 г |
| Витамин Н, биотин | 0.694 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7205 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.103 мг | 20 мг | 45.5% | 29.3% | 220 г |
| Ниацин | 6.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.34 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.7% | 960 г |
| Кальций, Ca | 32.01 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3124 г |
| Кремний, Si | 4.767 мг | 30 мг | 15.9% | 10.2% | 629 г |
| Магний, Mg | 34.09 мг | 400 мг | 8.5% | 5.5% | 1173 г |
| Натрий, Na | 66.04 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.3% | 1969 г |
| Сера, S | 135.48 мг | 1000 мг | 13.5% | 8.7% | 738 г |
| Фосфор, P | 218.9 мг | 800 мг | 27.4% | 17.6% | 365 г |
| Хлор, Cl | 17.97 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.381 мг | 18 мг | 63.2% | 40.7% | 158 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 10.43 мкг | 10 мкг | 104.3% | 67.2% | 96 г |
| Литий, Li | 1.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 9.1% | 707 г |
| Медь, Cu | 262.39 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 16.9% | 381 г |
| Молибден, Mo | 41.071 мкг | 70 мкг | 58.7% | 37.8% | 170 г |
| Никель, Ni | 2.151 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.337 мкг | 55 мкг | 64.2% | 41.3% | 156 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32733 г |
| Хром, Cr | 8.66 мкг | 50 мкг | 17.3% | 11.1% | 577 г |
| Цинк, Zn | 4.2254 мг | 12 мг | 35.2% | 22.7% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.489 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.651 г | ~ | |||
| Валин | 0.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.226 г | ~ | |||
| Лизин | 0.691 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.675 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.803 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.621 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 155,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».