| Кольраби (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 400 г |
| Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Яблоко (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.4% | 3800 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 12.8% | 718 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.1% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.8% | 1176 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.5 мкг | 900 мкг | 35.2% | 32.5% | 284 г |
| бета Каротин | 1.898 мг | 5 мг | 38% | 35.1% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 9.43 мг | 500 мг | 1.9% | 1.8% | 5302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 2% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 6.3% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.672 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3% | 3157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.41 мг | 90 мг | 36% | 33.2% | 278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.574 мг | 15 мг | 23.8% | 22% | 420 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9634 мг | 20 мг | 4.8% | 4.4% | 2076 г |
| Ниацин | 0.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.02 мг | 2500 мг | 12% | 11.1% | 833 г |
| Кальций, Ca | 34.95 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.2% | 2861 г |
| Кремний, Si | 47.481 мг | 30 мг | 158.3% | 146.2% | 63 г |
| Магний, Mg | 25.55 мг | 400 мг | 6.4% | 5.9% | 1566 г |
| Натрий, Na | 13.4 мг | 1300 мг | 1% | 0.9% | 9701 г |
| Сера, S | 1.68 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 4.7% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 9.92 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 23185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 563.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 0.458 мкг | 10 мкг | 4.6% | 4.2% | 2183 г |
| Литий, Li | 1.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0377 мг | 2 мг | 1.9% | 1.8% | 5305 г |
| Медь, Cu | 29.01 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 2.7% | 3447 г |
| Молибден, Mo | 3.969 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.3% | 1764 г |
| Никель, Ni | 3.511 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.489 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 11247 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41580 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.9% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.084 мг | 12 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 90.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.817 г | min 16.8 г | 10.8% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.809 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.3% | 40.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.565 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из кольраби с яблоком составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».