| Цветная капуста | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3501 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.4% | 4750 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 12.7% | 1647 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 14.6% | 1429 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 8.3% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 5.4% | 3830 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 1% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 8.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 29.16 мг | 500 мг | 5.8% | 12.1% | 1715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 24.1% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 10.8% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.839 мкг | 400 мкг | 3.7% | 7.7% | 2696 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.16 мг | 90 мг | 50.2% | 104.4% | 199 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.2% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 2.5% | 8475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.968 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4% | 5165 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 17.9% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6484 мг | 20 мг | 3.2% | 6.7% | 3085 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.65 мг | 2500 мг | 5.4% | 11.2% | 1843 г |
| Кальций, Ca | 18.42 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.7% | 5429 г |
| Кремний, Si | 14.194 мг | 30 мг | 47.3% | 98.3% | 211 г |
| Магний, Mg | 11.29 мг | 400 мг | 2.8% | 5.8% | 3543 г |
| Натрий, Na | 6.87 мг | 1300 мг | 0.5% | 1% | 18923 г |
| Сера, S | 12.77 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.7% | 7831 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 8.7% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 0.45 мг | 2300 мг | 511111 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 322.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 10.6% | 1978 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.7% | 7732 г |
| Марганец, Mn | 0.1012 мг | 2 мг | 5.1% | 10.6% | 1976 г |
| Медь, Cu | 27.37 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 5.6% | 3654 г |
| Молибден, Mo | 5.677 мкг | 70 мкг | 8.1% | 16.8% | 1233 г |
| Никель, Ni | 5.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.387 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.5% | 14212 г |
| Фтор, F | 32.9 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.7% | 12158 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.9% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.1839 мг | 12 мг | 1.5% | 3.1% | 6525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.258 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.838 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | min 16.8 г | 5.5% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность "Рис" из цветной капусты составляет 48,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».