| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 75 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 2 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
Приготовление: Промой курицу и разрежь на небольшие порционные куски. Лук очисть и мелко нашинкуй, морковь нарежь мелкой соломкой (или потри на крупной терке). Картофель очисть от кожуры и нарежь крупными кубиками. Казан поставь на огонь, налей растительного масла и дай ему хорошо нагреться. Лук и морковь всыпь в казан и немного обжарь, постоянно помешивая. Добавь в казан нарезанные на куски курицу и обжарь ее до образования румяной корочки. После этого добавь картофель и все перемешай. Влей в казанок воду так, чтобы она немного покрывала картофель. Как только вода закипит, добавь в казан специи, посоли и поперчи. Убавь огонь до медленного и оставь томиться до готовности (примерно на 25-30 минут). Зелень мелко поруби, за 3-4 минуты до готовности добавь их в казанок. Выключи огонь и дай настояться блюду 7-10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1793 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 9.8% | 1086 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.3% | 1697 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 4.4% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115 мкг | 900 мкг | 12.8% | 13.6% | 783 г |
| бета Каротин | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 12.4% | 865 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 19.97 мг | 500 мг | 4% | 4.3% | 2504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 8.3% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 16.2% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.511 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 5.5% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.08 мг | 90 мг | 5.6% | 6% | 1772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.295 мг | 15 мг | 8.6% | 9.2% | 1158 г |
| Витамин Н, биотин | 2.739 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.9% | 1825 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8426 мг | 20 мг | 19.2% | 20.4% | 520 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.83 мг | 2500 мг | 15.8% | 16.8% | 633 г |
| Кальций, Ca | 14.8 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6757 г |
| Магний, Mg | 36.68 мг | 400 мг | 9.2% | 9.8% | 1091 г |
| Натрий, Na | 69.3 мг | 1300 мг | 5.3% | 5.6% | 1876 г |
| Сера, S | 70.6 мг | 1000 мг | 7.1% | 7.6% | 1416 г |
| Фосфор, P | 76.2 мг | 800 мг | 9.5% | 10.1% | 1050 г |
| Хлор, Cl | 133.98 мг | 2300 мг | 5.8% | 6.2% | 1717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 83.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 5.9% | 1833 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.3% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 6.219 мкг | 10 мкг | 62.2% | 66.2% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.1289 мг | 2 мг | 6.4% | 6.8% | 1552 г |
| Медь, Cu | 104.99 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 11.2% | 952 г |
| Молибден, Mo | 5.327 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8.1% | 1314 г |
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Фтор, F | 74.3 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2% | 5384 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 16.8% | 634 г |
| Цинк, Zn | 0.8111 мг | 12 мг | 6.8% | 7.2% | 1479 г |
Энергетическая ценность Картофель с куриной грудкой тушеные по - домашнему составляет 93,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».