| Горбуша | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 17% | 386 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.6% | 683 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2% | 3299 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 8.4% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.7% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 90.79 мг | 500 мг | 18.2% | 12% | 551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 9.5% | 694 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 19.3% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.718 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5954 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.983 мкг | 3 мкг | 132.8% | 87.3% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.461 мкг | 10 мкг | 104.6% | 68.7% | 96 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.672 мг | 15 мг | 11.1% | 7.3% | 897 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7776 мг | 20 мг | 38.9% | 25.6% | 257 г |
| Ниацин | 4.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.12 мг | 2500 мг | 13% | 8.5% | 771 г |
| Кальций, Ca | 27.64 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3618 г |
| Магний, Mg | 29.85 мг | 400 мг | 7.5% | 4.9% | 1340 г |
| Натрий, Na | 810.28 мг | 1300 мг | 62.3% | 40.9% | 160 г |
| Сера, S | 186.03 мг | 1000 мг | 18.6% | 12.2% | 538 г |
| Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 16% | 412 г |
| Хлор, Cl | 1304.03 мг | 2300 мг | 56.7% | 37.3% | 176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 2.4% | 2687 г |
| Йод, I | 47.98 мкг | 150 мкг | 32% | 21% | 313 г |
| Кобальт, Co | 19.482 мкг | 10 мкг | 194.8% | 128% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0564 мг | 2 мг | 2.8% | 1.8% | 3546 г |
| Медь, Cu | 112.64 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 7.4% | 888 г |
| Молибден, Mo | 5.95 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.6% | 1176 г |
| Никель, Ni | 5.758 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.855 мкг | 55 мкг | 77.9% | 51.2% | 128 г |
| Фтор, F | 412.71 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 6.8% | 969 г |
| Хром, Cr | 52.78 мкг | 50 мкг | 105.6% | 69.4% | 95 г |
| Цинк, Zn | 0.6923 мг | 12 мг | 5.8% | 3.8% | 1733 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.027 г | ~ | |||
| Валин | 1.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.845 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.641 г | ~ | |||
| Лизин | 1.939 г | ~ | |||
| Метионин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.777 г | ~ | |||
| Треонин | 1.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.921 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.37 г | ~ | |||
| Глицин | 1.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.687 г | ~ | |||
| Пролин | 0.691 г | ~ | |||
| Серин | 0.883 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.919 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.334 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.018 г | min 16.8 г | 18% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.183 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.173 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.468 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша малосольная составляет 152,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».