Подсолнечное масло | 150 г |
Яйцо куриное | 50 г |
Горчица желтая, приготовленная | 11 г |
Уксус столовый 9% | 5 г |
Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 655.5 ккал | 1684 ккал | 38.9% | 5.9% | 257 г |
Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 0.6% | 2452 г |
Жиры | 71.2 г | 56 г | 127.1% | 19.4% | 79 г |
Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.2% | 10000 г |
Вода | 23.3 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9755 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 1.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 59.6 мкг | 900 мкг | 6.6% | 1% | 1510 г |
Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.056 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 31250 г | |
бета Криптоксантин | 1.368 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 5.883 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.3% | 6000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 0.9% | 1731 г |
Витамин В4, холин | 58.57 мг | 500 мг | 11.7% | 1.8% | 854 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 0.9% | 1613 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 0.3% | 5556 г |
Витамин В9, фолаты | 1.958 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 20429 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 0.6% | 2521 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
Витамин D, кальциферол | 0.502 мкг | 10 мкг | 5% | 0.8% | 1992 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 30.293 мг | 15 мг | 202% | 30.8% | 50 г |
гамма Токоферол | 0.111 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 4.612 мкг | 50 мкг | 9.2% | 1.4% | 1084 г |
Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 0.5% | 3077 г |
Витамин РР, НЭ | 0.8508 мг | 20 мг | 4.3% | 0.7% | 2351 г |
Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 40.31 мг | 2500 мг | 1.6% | 0.2% | 6202 г |
Кальций, Ca | 20.12 мг | 1000 мг | 2% | 0.3% | 4970 г |
Магний, Mg | 5.48 мг | 400 мг | 1.4% | 0.2% | 7299 г |
Натрий, Na | 527.95 мг | 1300 мг | 40.6% | 6.2% | 246 г |
Сера, S | 42.24 мг | 1000 мг | 4.2% | 0.6% | 2367 г |
Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 1% | 1550 г |
Хлор, Cl | 717.01 мг | 2300 мг | 31.2% | 4.8% | 321 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 0.6% | 2612 г |
Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 0.5% | 3282 г |
Кобальт, Co | 2.454 мкг | 10 мкг | 24.5% | 3.7% | 407 г |
Марганец, Mn | 0.0365 мг | 2 мг | 1.8% | 0.3% | 5479 г |
Медь, Cu | 26.37 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 0.4% | 3792 г |
Молибден, Mo | 2.626 мкг | 70 мкг | 3.8% | 0.6% | 2666 г |
Селен, Se | 8.695 мкг | 55 мкг | 15.8% | 2.4% | 633 г |
Фтор, F | 12.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 31571 г | |
Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.3% | 5495 г |
Цинк, Zn | 0.293 мг | 12 мг | 2.4% | 0.4% | 4096 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
Валин | 0.186 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
Лейцин | 0.262 г | ~ | |||
Лизин | 0.219 г | ~ | |||
Метионин | 0.1 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
Треонин | 0.148 г | ~ | |||
Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.171 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
Глицин | 0.108 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.441 г | ~ | |||
Пролин | 0.11 г | ~ | |||
Серин | 0.223 г | ~ | |||
Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 41.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 246.4% | 37.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 130.14 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.042 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 136.986 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 4.721 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 3.011 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.213 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.48 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 17.546 г | min 16.8 г | 104.4% | 15.9% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 17.206 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.039 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
22:1 цис | 0.053 г | ~ | |||
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 44.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 217.7% | 33.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 41.229 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.018 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 655,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».