| Подсолнечное масло | 77 г |
| Морковь (Жарка) | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 291 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 390 г |
| Баклажан (Жарка) | 244 г |
| Чеснок (Жарка) | 16 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 188 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.1% | 3800 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 14.1% | 577 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.5% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 13% | 625 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 336 мкг | 900 мкг | 37.3% | 30.3% | 268 г |
| бета Каротин | 2.025 мг | 5 мг | 40.5% | 32.9% | 247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 10.31 мг | 500 мг | 2.1% | 1.7% | 4850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 4.1% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 5.4% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.524 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.9 мг | 90 мг | 15.4% | 12.5% | 647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.62 мг | 15 мг | 30.8% | 25% | 325 г |
| Витамин Н, биотин | 0.972 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5144 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.1 мкг | 120 мкг | 18.4% | 15% | 543 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9762 мг | 20 мг | 4.9% | 4% | 2049 г |
| Ниацин | 0.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.65 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.2% | 802 г |
| Кальций, Ca | 40.21 мг | 1000 мг | 4% | 3.3% | 2487 г |
| Кремний, Si | 21.486 мг | 30 мг | 71.6% | 58.2% | 140 г |
| Магний, Mg | 23.88 мг | 400 мг | 6% | 4.9% | 1675 г |
| Натрий, Na | 485.42 мг | 1300 мг | 37.3% | 30.3% | 268 г |
| Сера, S | 43.18 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.5% | 2316 г |
| Фосфор, P | 52.4 мг | 800 мг | 6.6% | 5.4% | 1527 г |
| Хлор, Cl | 790.55 мг | 2300 мг | 34.4% | 28% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.966 мг | 18 мг | 5.4% | 4.4% | 1863 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 5.239 мкг | 10 мкг | 52.4% | 42.6% | 191 г |
| Литий, Li | 18.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1826 мг | 2 мг | 9.1% | 7.4% | 1095 г |
| Медь, Cu | 141.85 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 11.5% | 705 г |
| Молибден, Mo | 9.878 мкг | 70 мкг | 14.1% | 11.5% | 709 г |
| Никель, Ni | 7.895 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.718 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.1% | 7660 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.67 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12630 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.8% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 0.5941 мг | 12 мг | 5% | 4.1% | 2020 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.435 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 81.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.249 г | min 16.8 г | 13.4% | 10.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.239 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.8% | 44.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.65 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».