| Вода | 2000 г |
| Сиговые, чир, голова, глаза, щековина, мягкие кости, (Аляска) | 1000 г |
| Мидии | 160 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Сельдерей | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4479 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 22.3% | 1188 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.6% | 4667 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.3% | 73000 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 10.6% | 2490 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 2.7% | 9677 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 2.1% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 1.1% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 3.34 мг | 500 мг | 0.7% | 1.9% | 14970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1.3% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.8% | 40000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.616 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.9% | 15291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.595 мкг | 3 мкг | 19.8% | 52.7% | 504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 2.4% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 1.1% | 26786 г |
| Витамин Н, биотин | 0.013 мкг | 50 мкг | 384615 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 12.8% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1955 мг | 20 мг | 1% | 2.7% | 10230 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 21.38 мг | 2500 мг | 0.9% | 2.4% | 11693 г |
| Кальций, Ca | 7.95 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.1% | 12579 г |
| Кремний, Si | 0.11 мг | 30 мг | 0.4% | 1.1% | 27273 г |
| Магний, Mg | 2.76 мг | 400 мг | 0.7% | 1.9% | 14493 г |
| Натрий, Na | 135.76 мг | 1300 мг | 10.4% | 27.7% | 958 г |
| Сера, S | 7.58 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.1% | 13193 г |
| Фосфор, P | 86.8 мг | 800 мг | 10.9% | 29% | 922 г |
| Хлор, Cl | 186.91 мг | 2300 мг | 8.1% | 21.5% | 1231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.397 мг | 18 мг | 7.8% | 20.7% | 1288 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 3.2% | 8197 г |
| Литий, Li | 0.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1737 мг | 2 мг | 8.7% | 23.1% | 1151 г |
| Медь, Cu | 7.39 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 1.9% | 13532 г |
| Молибден, Mo | 1.429 мкг | 70 мкг | 2% | 5.3% | 4899 г |
| Никель, Ni | 0.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.23 мкг | 55 мкг | 4.1% | 10.9% | 2466 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.2 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.3% | 6329 г |
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Цинк, Zn | 0.0925 мг | 12 мг | 0.8% | 2.1% | 12973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.002 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.98 мг | max 300 мг | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.8% |
Энергетическая ценность уха с мидиями составляет 37,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».