Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночные кексы

Печень Куриная [Петелинка] 362 г
Лук репчатый 83 г
Морковь 0 г
Яйцо куриное 47 г
Мука Ржаная Цельнозерновая Тонкого Помола [ВкусВилл] 31 г
Кабачок 73 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.5 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 12.4% 434 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.5% 566 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.7% 3129 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 1.7 г 2273 г 0.1% 0.1% 133706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 1.8% 3072 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.7% 3158 г
Витамин В4, холин 30.3 мг 500 мг 6.1% 3.3% 1650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.9% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.89 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8180 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 2.7% 2004 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12397 г
Витамин Н, биотин 2.455 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2037 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.6103 мг 20 мг 3.1% 1.7% 3277 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.69 мг 2500 мг 3.6% 1.9% 2787 г
Кальций, Ca 14.58 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6859 г
Кремний, Si 6.072 мг 30 мг 20.2% 10.9% 494 г
Магний, Mg 5.55 мг 400 мг 1.4% 0.8% 7207 г
Натрий, Na 15.79 мг 1300 мг 1.2% 0.6% 8233 г
Сера, S 31.86 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3139 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 2.3% 2332 г
Хлор, Cl 21.93 мг 2300 мг 1% 0.5% 10488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.7 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 0.497 мг 18 мг 2.8% 1.5% 3622 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5415 г
Кобальт, Co 2.25 мкг 10 мкг 22.5% 12.1% 444 г
Марганец, Mn 0.0671 мг 2 мг 3.4% 1.8% 2981 г
Медь, Cu 33.37 мкг 1000 мкг 3.3% 1.8% 2997 г
Молибден, Mo 1.1 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6364 г
Никель, Ni 0.768 мкг ~
Рубидий, Rb 95.9 мкг ~
Селен, Se 3.494 мкг 55 мкг 6.4% 3.5% 1574 г
Фтор, F 12.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31323 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5102 г
Цинк, Zn 0.3286 мг 12 мг 2.7% 1.5% 3652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.544 г min 16.8 г 3.2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Печеночные кексы составляет 185,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».