| Кефир 2,5% жирности | 400 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Манная крупа | 10 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Малина | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
Кефир соединить с творогом, всыпать соду, добавить яйца, соль, сахзам и муку с манкой до консистенции густой сметаны. Вылить в форму сверху выложить ягоду. Выпекать при 180'градусах 30-40 минут. Горячий пирог полить сметаной взбитой с сахаром или сахзамом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 8.4% | 1152 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.9% | 1647 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 4.7% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49 мкг | 900 мкг | 5.4% | 5.2% | 1837 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.221 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 9.9% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 51.09 мг | 500 мг | 10.2% | 9.9% | 979 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 8.5% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.245 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3% | 3267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.434 мкг | 3 мкг | 14.5% | 14.1% | 691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 3.7% | 2624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.268 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.6% | 3731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6849 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.166 мкг | 50 мкг | 10.3% | 10% | 968 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7383 мг | 20 мг | 8.7% | 8.4% | 1151 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.93 мг | 2500 мг | 6.3% | 6.1% | 1583 г |
| Кальций, Ca | 92.23 мг | 1000 мг | 9.2% | 8.9% | 1084 г |
| Кремний, Si | 4.76 мг | 30 мг | 15.9% | 15.4% | 630 г |
| Магний, Mg | 22.75 мг | 400 мг | 5.7% | 5.5% | 1758 г |
| Натрий, Na | 352.86 мг | 1300 мг | 27.1% | 26.3% | 368 г |
| Сера, S | 65.37 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.3% | 1530 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 14.4% | 675 г |
| Хлор, Cl | 306.9 мг | 2300 мг | 13.3% | 12.9% | 749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 4.1% | 2359 г |
| Йод, I | 8.25 мкг | 150 мкг | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Кобальт, Co | 2.368 мкг | 10 мкг | 23.7% | 23% | 422 г |
| Литий, Li | 0.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2831 мг | 2 мг | 14.2% | 13.8% | 706 г |
| Медь, Cu | 70.57 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.9% | 1417 г |
| Молибден, Mo | 6.643 мкг | 70 мкг | 9.5% | 9.2% | 1054 г |
| Никель, Ni | 0.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.799 мкг | 55 мкг | 21.5% | 20.9% | 466 г |
| Стронций, Sr | 11.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18771 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.7% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.569 мг | 12 мг | 4.7% | 4.6% | 2109 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.923 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.126 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Ягодный пирог составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».