| Морковь (Припускание) | 65 г |
| Кабачок (Припускание) | 100 г |
| Баклажан (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Шампиньоны | 325 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное | 585 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 21.4% | 633 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.1% | 1667 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.8 мкг | 900 мкг | 11% | 14.9% | 911 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 15.7% | 862 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 11.6% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 37.56 мг | 500 мг | 7.5% | 10.1% | 1331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 20.1% | 673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 13.9% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.681 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.3% | 3154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4.7% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.32 мг | 90 мг | 5.9% | 8% | 1692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 17544 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Витамин Н, биотин | 3.622 мкг | 50 мкг | 7.2% | 9.7% | 1380 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5624 мг | 20 мг | 22.8% | 30.8% | 438 г |
| Ниацин | 1.224 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.65 мг | 2500 мг | 11.5% | 15.5% | 869 г |
| Кальций, Ca | 12.7 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7874 г |
| Кремний, Si | 7.332 мг | 30 мг | 24.4% | 33% | 409 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 6.4% | 2129 г |
| Натрий, Na | 27.03 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.8% | 4809 г |
| Сера, S | 13.54 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 7386 г |
| Фосфор, P | 97.2 мг | 800 мг | 12.2% | 16.5% | 823 г |
| Хлор, Cl | 29.29 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.8% | 7853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 5% | 2727 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4.3% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 5.1 мкг | 10 мкг | 51% | 68.9% | 196 г |
| Литий, Li | 8.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1001 мг | 2 мг | 5% | 6.8% | 1998 г |
| Медь, Cu | 172.47 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 23.2% | 580 г |
| Молибден, Mo | 4.941 мкг | 70 мкг | 7.1% | 9.6% | 1417 г |
| Никель, Ni | 0.501 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.792 мкг | 55 мкг | 25.1% | 33.9% | 399 г |
| Стронций, Sr | 3.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.09 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16604 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 8.1% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.5861 мг | 12 мг | 4.9% | 6.6% | 2047 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.653 г | ~ | |||
| Валин | 0.535 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лизин | 0.908 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.455 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.589 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Глицин | 0.528 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | min 16.8 г | 2.4% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляж из курицы домашний рецепт составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».