| Капуста белокочанная | 100 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Морковь | 30 г |
| Укроп | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Базилик, свежий | 0 г |
| Уксус яблочный | 6 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3315 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.9% | 5067 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.4% | 2074 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 17.7% | 1111 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 411.4 мкг | 900 мкг | 45.7% | 90% | 219 г |
| бета Каротин | 2.49 мг | 5 мг | 49.8% | 98% | 201 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 8.56 мг | 500 мг | 1.7% | 3.3% | 5841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 4.9% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 19.9% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.586 мкг | 400 мкг | 4.4% | 8.7% | 2275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 97.22 мг | 90 мг | 108% | 212.6% | 93 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.443 мг | 15 мг | 9.6% | 18.9% | 1040 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.7 мкг | 120 мкг | 36.4% | 71.7% | 275 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9109 мг | 20 мг | 4.6% | 9.1% | 2196 г |
| Ниацин | 0.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.39 мг | 2500 мг | 9.4% | 18.5% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 39.18 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.7% | 2552 г |
| Кремний, Si | 36.16 мг | 30 мг | 120.5% | 237.2% | 83 г |
| Магний, Mg | 17.99 мг | 400 мг | 4.5% | 8.9% | 2223 г |
| Натрий, Na | 207.21 мг | 1300 мг | 15.9% | 31.3% | 627 г |
| Сера, S | 24.05 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.7% | 4158 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 7.7% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 336 мг | 2300 мг | 14.6% | 28.7% | 685 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 6.9% | 2857 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.1% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 2.755 мкг | 10 мкг | 27.6% | 54.3% | 363 г |
| Литий, Li | 22.939 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2036 мг | 2 мг | 10.2% | 20.1% | 982 г |
| Медь, Cu | 81.29 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 15.9% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 9.954 мкг | 70 мкг | 14.2% | 28% | 703 г |
| Никель, Ni | 9.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 19856 г |
| Стронций, Sr | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25478 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 20.1% | 978 г |
| Цинк, Zn | 0.4056 мг | 12 мг | 3.4% | 6.7% | 2959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.528 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 62.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | min 16.8 г | 3.6% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.51 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 50,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».