| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 266 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 97 г |
| Морковь (Пассерование) | 88 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.9 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 7.6% | 580 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 13.7% | 322 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.9% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 503.8 мкг | 900 мкг | 56% | 24.7% | 179 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.953 мг | 5 мг | 59.1% | 26% | 169 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.221 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 5.5% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 57.77 мг | 500 мг | 11.6% | 5.1% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% | 6.9% | 641 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.697 мг | 2 мг | 34.9% | 15.4% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.821 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.4% | 3120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.412 мкг | 3 мкг | 313.7% | 138.3% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.71 мг | 90 мг | 3% | 1.3% | 3321 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.6 мкг | 10 мкг | 126% | 55.5% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.322 мг | 15 мг | 15.5% | 6.8% | 646 г |
| Витамин Н, биотин | 0.752 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6649 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 4.4% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6882 мг | 20 мг | 38.4% | 16.9% | 260 г |
| Ниацин | 5.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.51 мг | 2500 мг | 10% | 4.4% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 43.36 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.9% | 2306 г |
| Кремний, Si | 7.897 мг | 30 мг | 26.3% | 11.6% | 380 г |
| Магний, Mg | 38.85 мг | 400 мг | 9.7% | 4.3% | 1030 г |
| Натрий, Na | 273.17 мг | 1300 мг | 21% | 9.3% | 476 г |
| Сера, S | 163.51 мг | 1000 мг | 16.4% | 7.2% | 612 г |
| Фосфор, P | 176.8 мг | 800 мг | 22.1% | 9.7% | 452 г |
| Хлор, Cl | 512.03 мг | 2300 мг | 22.3% | 9.8% | 449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.418 мг | 18 мг | 7.9% | 3.5% | 1269 г |
| Йод, I | 37.89 мкг | 150 мкг | 25.3% | 11.2% | 396 г |
| Кобальт, Co | 17.697 мкг | 10 мкг | 177% | 78% | 57 г |
| Литий, Li | 1.553 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1974 мг | 2 мг | 9.9% | 4.4% | 1013 г |
| Медь, Cu | 212.37 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 9.3% | 471 г |
| Молибден, Mo | 9.247 мкг | 70 мкг | 13.2% | 5.8% | 757 г |
| Никель, Ni | 7.103 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.696 мкг | 55 мкг | 63.1% | 27.8% | 159 г |
| Стронций, Sr | 3.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1119.39 мкг | 4000 мкг | 28% | 12.3% | 357 г |
| Хром, Cr | 44.49 мкг | 50 мкг | 89% | 39.2% | 112 г |
| Цинк, Zn | 0.9156 мг | 12 мг | 7.6% | 3.3% | 1311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.839 г | ~ | |||
| Валин | 0.801 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.634 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.277 г | ~ | |||
| Лизин | 1.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.637 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 1.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.72 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 44.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.842 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.271 г | min 16.8 г | 49.2% | 21.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.741 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.555 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамина фаршированная скумбрия составляет 226,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».