| Капуста белокочанная (Жарка) | 540 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 81 г |
| Морковь (Жарка) | 66 г |
| Оливковое масло | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2579 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.9% | 3167 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.3% | 1867 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.9% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 23.7% | 645 г |
| Вода | 112.7 г | 2273 г | 5% | 7.7% | 2017 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.9 мкг | 900 мкг | 27.8% | 42.6% | 360 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.547 мг | 5 мг | 30.9% | 47.3% | 323 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.471 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 7.5% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 14.24 мг | 500 мг | 2.8% | 4.3% | 3511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.7% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 11.5% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.41 мкг | 400 мкг | 6.9% | 10.6% | 1459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.14 мг | 90 мг | 75.7% | 115.9% | 132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 5.4% | 2841 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 88.8 мкг | 120 мкг | 74% | 113.3% | 135 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2021 мг | 20 мг | 6% | 9.2% | 1664 г |
| Ниацин | 0.915 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.4 мг | 2500 мг | 15.5% | 23.7% | 645 г |
| Кальций, Ca | 65.07 мг | 1000 мг | 6.5% | 10% | 1537 г |
| Кремний, Si | 63.641 мг | 30 мг | 212.1% | 324.8% | 47 г |
| Магний, Mg | 25.21 мг | 400 мг | 6.3% | 9.6% | 1587 г |
| Натрий, Na | 339.12 мг | 1300 мг | 26.1% | 40% | 383 г |
| Сера, S | 54.69 мг | 1000 мг | 5.5% | 8.4% | 1828 г |
| Фосфор, P | 50.7 мг | 800 мг | 6.3% | 9.6% | 1578 г |
| Хлор, Cl | 549.63 мг | 2300 мг | 23.9% | 36.6% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 750 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 285.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 7.8% | 1954 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 4.6% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 4.6 мкг | 10 мкг | 46% | 70.4% | 217 г |
| Литий, Li | 0.822 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2718 мг | 2 мг | 13.6% | 20.8% | 736 г |
| Медь, Cu | 112.89 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 17.3% | 886 г |
| Молибден, Mo | 14.855 мкг | 70 мкг | 21.2% | 32.5% | 471 г |
| Никель, Ni | 18.131 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.44 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Хром, Cr | 6.35 мкг | 50 мкг | 12.7% | 19.4% | 787 г |
| Цинк, Zn | 0.652 мг | 12 мг | 5.4% | 8.3% | 1840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.501 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.805 г | min 16.8 г | 10.7% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.751 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 65,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».