Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлык из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлык из курицы

Курица, 1 категории (Жарка) 1480 г
Майонез на Перепелином Яйце 67% [Mr. Ricco] 200 г
Кетчуп 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.5 ккал 1684 ккал 16.7% 6% 600 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 8.1% 439 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 13.9% 257 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.7% 4867 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.8% 4474 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 1.2% 2885 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Ликопин 1887.496 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.194 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.5% 1417 г
Витамин В4, холин 85.77 мг 500 мг 17.2% 6.1% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.846 мг 5 мг 16.9% 6% 591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.598 мг 2 мг 29.9% 10.7% 334 г
Витамин В9, фолаты 6.151 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6503 г
Витамин В12, кобаламин 0.607 мкг 3 мкг 20.2% 7.2% 494 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 1.9% 1923 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 11.028 мкг 50 мкг 22.1% 7.9% 453 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 10.4532 мг 20 мг 52.3% 18.6% 191 г
Ниацин 5.435 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.73 мг 2500 мг 8.9% 3.2% 1117 г
Кальций, Ca 19.46 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5139 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 1.7% 2073 г
Натрий, Na 179.76 мг 1300 мг 13.8% 4.9% 723 г
Сера, S 205.13 мг 1000 мг 20.5% 7.3% 487 г
Фосфор, P 169.7 мг 800 мг 21.2% 7.6% 471 г
Хлор, Cl 84.92 мг 2300 мг 3.7% 1.3% 2708 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 2.6% 1358 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 1.6% 2266 г
Кобальт, Co 13.234 мкг 10 мкг 132.3% 47.2% 76 г
Марганец, Mn 0.0352 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5682 г
Медь, Cu 101.53 мкг 1000 мкг 10.2% 3.6% 985 г
Молибден, Mo 5.514 мкг 70 мкг 7.9% 2.8% 1269 г
Селен, Se 0.11 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Фтор, F 145.73 мкг 4000 мкг 3.6% 1.3% 2745 г
Хром, Cr 9.93 мкг 50 мкг 19.9% 7.1% 504 г
Цинк, Zn 2.2984 мг 12 мг 19.2% 6.8% 522 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.359 г ~
Валин 0.973 г ~
Гистидин* 0.542 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.558 г ~
Лизин 1.757 г ~
Метионин 0.519 г ~
Метионин + Цистеин 0.772 г ~
Треонин 0.984 г ~
Триптофан 0.321 г ~
Фенилаланин 0.819 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.533 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.273 г ~
Аспарагиновая кислота 1.818 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 1.491 г ~
Глутаминовая кислота 2.9 г ~
Пролин 0.972 г ~
Серин 0.952 г ~
Тирозин 0.707 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 1.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.497 г min 16.8 г 32.7% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.379 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.899 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.035 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.188 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Шашлык из курицы составляет 280,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».