Мой здоровый рацион

Рецепт Курица шашлык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица шашлык

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 1480 г
Майонез на Перепелином Яйце (Mr. Ricco) 200 г
Кетчуп 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица шашлык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.5 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 737 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 11.3% 386 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 11.6% 378 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.7% 6844 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.1% 3853 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 0.9% 5056 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Ликопин 1340.222 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 4.6% 952 г
Витамин В4, холин 54.09 мг 500 мг 10.8% 4.7% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 6% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 4% 1099 г
Витамин В9, фолаты 6.481 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6172 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 2.4% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.1% 4011 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.2313 мг 20 мг 21.2% 9.3% 473 г
Бетаин 3.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.52 мг 2500 мг 7% 3.1% 1433 г
Кальций, Ca 10.28 мг 1000 мг 1% 0.4% 9728 г
Магний, Mg 17.89 мг 400 мг 4.5% 2% 2236 г
Натрий, Na 159.51 мг 1300 мг 12.3% 5.4% 815 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 6.6% 669 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 2.8% 1564 г
Марганец, Mn 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Медь, Cu 69.74 мкг 1000 мкг 7% 3.1% 1434 г
Селен, Se 13.468 мкг 55 мкг 24.5% 10.7% 408 г
Фтор, F 1.68 мкг 4000 мкг 238095 г
Цинк, Zn 2.0392 мг 12 мг 17% 7.4% 588 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.183 г ~
Валин 0.973 г ~
Гистидин* 0.609 г ~
Изолейцин 1.035 г ~
Лейцин 1.471 г ~
Лизин 1.665 г ~
Метионин 0.542 г ~
Треонин 0.829 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.779 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.072 г ~
Аспарагиновая кислота 1.759 г ~
Глицин 0.963 г ~
Глутаминовая кислота 2.97 г ~
Пролин 0.806 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.662 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.481 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.899 г min 16.8 г 17.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.392 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.759 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~

Энергетическая ценность Курица шашлык составляет 228,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».