| Кабачок (Запекание) | 550 г |
| Баклажан (Жарка) | 550 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 150 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Цветная капуста (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
кабачок и баклажан в микре 10 минут, остальное в мультиварке на Гриль, потом перемешать и еще обжарить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4263 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.1% | 5067 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.8% | 3733 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.6% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 31.6% | 800 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.6% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 6.8% | 3659 г |
| альфа Каротин | 0.956 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 9.9% | 2538 г |
| бета Криптоксантин | 5.184 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.655 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 7.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 15.46 мг | 500 мг | 3.1% | 7.8% | 3234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 16.7% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 15.7% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.071 мкг | 400 мкг | 2.5% | 6.3% | 3972 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.18 мг | 90 мг | 13.5% | 34.2% | 739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 7.1% | 3513 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.647 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.3% | 7728 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 33.7% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8554 мг | 20 мг | 4.3% | 10.9% | 2338 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.94 мг | 2500 мг | 10.8% | 27.3% | 926 г |
| Кальций, Ca | 24.74 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.3% | 4042 г |
| Кремний, Si | 21.96 мг | 30 мг | 73.2% | 185.3% | 137 г |
| Магний, Mg | 14.31 мг | 400 мг | 3.6% | 9.1% | 2795 г |
| Натрий, Na | 168.15 мг | 1300 мг | 12.9% | 32.7% | 773 г |
| Сера, S | 17.67 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.6% | 5659 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 10.6% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 274.91 мг | 2300 мг | 12% | 30.4% | 837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 10.4% | 2449 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.3% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.791 мкг | 10 мкг | 17.9% | 45.3% | 558 г |
| Литий, Li | 17.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1966 мг | 2 мг | 9.8% | 24.8% | 1017 г |
| Медь, Cu | 108.66 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 27.6% | 920 г |
| Молибден, Mo | 5.215 мкг | 70 мкг | 7.5% | 19% | 1342 г |
| Никель, Ni | 2.543 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.416 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2% | 13221 г |
| Фтор, F | 7.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 51151 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 5.3% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.3599 мг | 12 мг | 3% | 7.6% | 3334 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.475 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.511 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | min 16.8 г | 5.1% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу кабачки-баклажаны составляет 39,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».