| Окунь морской, все виды | 400 г |
| Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 40 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 66 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 88 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Готовить в мультиварке в режиме "тушение" 45 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.9% | 510 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.4% | 812 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.6 мкг | 900 мкг | 9.4% | 7.2% | 1064 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 7.2% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 80.53 мг | 500 мг | 16.1% | 12.3% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 10.7% | 708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 11% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.364 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.381 мкг | 3 мкг | 12.7% | 9.7% | 787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.746 мкг | 10 мкг | 37.5% | 28.6% | 267 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.358 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.339 мг | 15 мг | 8.9% | 6.8% | 1120 г |
| Витамин Н, биотин | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.5% | 1381 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0174 мг | 20 мг | 10.1% | 7.7% | 991 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.02 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.6% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 82.78 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.3% | 1208 г |
| Кремний, Si | 0.66 мг | 30 мг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Магний, Mg | 32.28 мг | 400 мг | 8.1% | 6.2% | 1239 г |
| Натрий, Na | 291.4 мг | 1300 мг | 22.4% | 17.1% | 446 г |
| Сера, S | 53.8 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.1% | 1859 г |
| Фосфор, P | 194.5 мг | 800 мг | 24.3% | 18.5% | 411 г |
| Хлор, Cl | 381.24 мг | 2300 мг | 16.6% | 12.7% | 603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 3.1% | 2469 г |
| Йод, I | 4.28 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.2% | 3505 г |
| Кобальт, Co | 2.256 мкг | 10 мкг | 22.6% | 17.2% | 443 г |
| Марганец, Mn | 0.0511 мг | 2 мг | 2.6% | 2% | 3914 г |
| Медь, Cu | 43.85 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 3.4% | 2281 г |
| Молибден, Mo | 1.889 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.1% | 3706 г |
| Никель, Ni | 0.396 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.467 мкг | 55 мкг | 49.9% | 38% | 200 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28510 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.6% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.8207 мг | 12 мг | 6.8% | 5.2% | 1462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.666 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.858 г | ~ | |||
| Валин | 0.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лизин | 1.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.642 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.972 г | ~ | |||
| Аланин | 0.825 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.431 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 0.668 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 42.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.999 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.917 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.007 г | min 16.8 г | 11.9% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.497 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.26 г | ~ |
Энергетическая ценность окунь морской, приготовленный в мультиварке составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».