| Телятина, тазобедренная часть | 530 г |
| Лук репчатый | 42 г |
| Баклажан | 986 г |
| Картофель | 430 г |
| Морковь | 152 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 353 г |
| Перец сладкий зеленый | 375 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 13.7% | 1434 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.4% | 14000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 5.7% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 18.6% | 1053 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 7.3% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.5 мкг | 900 мкг | 19.7% | 38.6% | 507 г |
| бета Каротин | 1.067 мг | 5 мг | 21.3% | 41.8% | 469 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 11.4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 11.4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 28.95 мг | 500 мг | 5.8% | 11.4% | 1727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 17.1% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 26.5% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.497 мкг | 400 мкг | 3.4% | 6.7% | 2964 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 28.8% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.55 мг | 90 мг | 35.1% | 68.8% | 285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 4.1% | 4747 г |
| Витамин Н, биотин | 1.322 мкг | 50 мкг | 2.6% | 5.1% | 3782 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 7.6% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9538 мг | 20 мг | 14.8% | 29% | 677 г |
| Ниацин | 0.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.24 мг | 2500 мг | 13.6% | 26.7% | 733 г |
| Кальций, Ca | 15.34 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.9% | 6519 г |
| Кремний, Si | 22.231 мг | 30 мг | 74.1% | 145.3% | 135 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 9.2% | 2128 г |
| Натрий, Na | 27.87 мг | 1300 мг | 2.1% | 4.1% | 4665 г |
| Сера, S | 60.32 мг | 1000 мг | 6% | 11.8% | 1658 г |
| Фосфор, P | 76.6 мг | 800 мг | 9.6% | 18.8% | 1044 г |
| Хлор, Cl | 55.43 мг | 2300 мг | 2.4% | 4.7% | 4149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 508.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.172 мг | 18 мг | 6.5% | 12.7% | 1536 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.3% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 3.773 мкг | 10 мкг | 37.7% | 73.9% | 265 г |
| Литий, Li | 44.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 17.5% | 1130 г |
| Медь, Cu | 160.62 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 31.6% | 623 г |
| Молибден, Mo | 7.438 мкг | 70 мкг | 10.6% | 20.8% | 941 г |
| Никель, Ni | 3.502 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 23605 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.65 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.8% | 10914 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 14.7% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.9699 мг | 12 мг | 8.1% | 15.9% | 1237 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.972 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.652 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу1 августа составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».