Мой здоровый рацион

Рецепт Деруны с кабачков с фаршем 28 07 2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Деруны с кабачков с фаршем 28 07 2019

Кабачок (Жарка) 1431 г
Чеснок (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 180 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 258 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 300 г
Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Деруны с кабачков с фаршем 28 07 2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.8% 1226 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8% 889 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.9% 1450 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.6% 1250 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 3% 2406 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 8.9% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.4% 1622 г
Витамин В4, холин 63.05 мг 500 мг 12.6% 8.9% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 5.9% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 7.7% 922 г
Витамин В9, фолаты 18.473 мкг 400 мкг 4.6% 3.2% 2165 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 4.4% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 6.47 мг 90 мг 7.2% 5.1% 1391 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 2.3% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2788 г
Витамин Н, биотин 4.157 мкг 50 мкг 8.3% 5.8% 1203 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.8294 мг 20 мг 9.1% 6.4% 1093 г
Ниацин 0.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.56 мг 2500 мг 10.4% 7.3% 963 г
Кальций, Ca 29.39 мг 1000 мг 2.9% 2% 3403 г
Кремний, Si 25.529 мг 30 мг 85.1% 59.9% 118 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 2.7% 2644 г
Натрий, Na 25.81 мг 1300 мг 2% 1.4% 5037 г
Сера, S 67.46 мг 1000 мг 6.7% 4.7% 1482 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 6.8% 1040 г
Хлор, Cl 34.17 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.1 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 20.46 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 4.3% 1650 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 2% 3425 г
Кобальт, Co 4.126 мкг 10 мкг 41.3% 29.1% 242 г
Литий, Li 0.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.2392 мг 2 мг 12% 8.5% 836 г
Медь, Cu 87.22 мкг 1000 мкг 8.7% 6.1% 1147 г
Молибден, Mo 7.163 мкг 70 мкг 10.2% 7.2% 977 г
Никель, Ni 3.26 мкг ~
Олово, Sn 3.95 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 6.121 мкг 55 мкг 11.1% 7.8% 899 г
Титан, Ti 1.87 мкг ~
Фтор, F 25.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15810 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 6.1% 1144 г
Цинк, Zn 0.7972 мг 12 мг 6.6% 4.6% 1505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.689 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.328 г min 16.8 г 13.9% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.577 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Деруны с кабачков с фаршем 28 07 2019 составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».