Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,2% 225 г
Сахар песок 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 27 г
Яйцо куриное 49 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 11.5% 500 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6% 966 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4% 1431 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3508 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 2.9% 2000 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 8.9% 645 г
Витамин В4, холин 48.43 мг 500 мг 9.7% 5.6% 1032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 4.8% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 5.5% 1042 г
Витамин В9, фолаты 35.6 мкг 400 мкг 8.9% 5.1% 1124 г
Витамин В12, кобаламин 1.14 мкг 3 мкг 38% 21.9% 263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 2.2% 2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.802 мг 15 мг 12% 6.9% 832 г
Витамин Н, биотин 9.731 мкг 50 мкг 19.5% 11.2% 514 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.0898 мг 20 мг 20.4% 11.7% 489 г
Ниацин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.11 мг 2500 мг 5.2% 3% 1936 г
Кальций, Ca 106.86 мг 1000 мг 10.7% 6.2% 936 г
Кремний, Si 0.382 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7853 г
Магний, Mg 22.69 мг 400 мг 5.7% 3.3% 1763 г
Натрий, Na 58.54 мг 1300 мг 4.5% 2.6% 2221 г
Сера, S 37.15 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2692 г
Фосфор, P 191.8 мг 800 мг 24% 13.8% 417 г
Хлор, Cl 120.35 мг 2300 мг 5.2% 3% 1911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.2 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.59 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 2.6% 2230 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4155 г
Кобальт, Co 3.474 мкг 10 мкг 34.7% 20% 288 г
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 2% 2972 г
Медь, Cu 23.96 мкг 1000 мкг 2.4% 1.4% 4174 г
Молибден, Mo 8.353 мкг 70 мкг 11.9% 6.8% 838 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Селен, Se 29.74 мкг 55 мкг 54.1% 31.1% 185 г
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 37.06 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10793 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5556 г
Цинк, Zn 0.5452 мг 12 мг 4.5% 2.6% 2201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 30.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.702 г min 16.8 г 10.1% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.515 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 173,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».