| Телятина, шейная часть | 500 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 100 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Томатная паста. Консервы | 1.5 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 17.9% | 576 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.6% | 6222 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 4.1% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.2% | 1429 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.7 мкг | 900 мкг | 2% | 2.1% | 5085 г |
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 2.2% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.9% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 9.4% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 67.93 мг | 500 мг | 13.6% | 14% | 736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.717 мг | 5 мг | 14.3% | 14.7% | 697 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 16.1% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.22 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.28 мкг | 3 мкг | 42.7% | 43.9% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 4.3% | 2400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 2.7% | 3906 г |
| Витамин Н, биотин | 3.476 мкг | 50 мкг | 7% | 7.2% | 1438 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 6.8% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4323 мг | 20 мг | 32.2% | 33.1% | 311 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.76 мг | 2500 мг | 15.2% | 15.6% | 658 г |
| Кальций, Ca | 21.55 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4640 г |
| Кремний, Si | 2.835 мг | 30 мг | 9.5% | 9.8% | 1058 г |
| Магний, Mg | 31.22 мг | 400 мг | 7.8% | 8% | 1281 г |
| Натрий, Na | 68.37 мг | 1300 мг | 5.3% | 5.4% | 1901 г |
| Сера, S | 141.4 мг | 1000 мг | 14.1% | 14.5% | 707 г |
| Фосфор, P | 144.8 мг | 800 мг | 18.1% | 18.6% | 552 г |
| Хлор, Cl | 59.46 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.7% | 3868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.334 мг | 18 мг | 13% | 13.4% | 771 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 5.366 мкг | 10 мкг | 53.7% | 55.2% | 186 г |
| Марганец, Mn | 0.0893 мг | 2 мг | 4.5% | 4.6% | 2240 г |
| Медь, Cu | 206.38 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 21.2% | 485 г |
| Молибден, Mo | 3.012 мкг | 70 мкг | 4.3% | 4.4% | 2324 г |
| Никель, Ni | 8.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.373 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14745 г |
| Фтор, F | 69.18 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 5782 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.2% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 2.1247 мг | 12 мг | 17.7% | 18.2% | 565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина, тушеная с черносливом составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».