| Морковь (Жарка) | 92 г |
| Оливковое масло | 80 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 195 г |
| Кабачок (Жарка) | 135 г |
| Баклажан (Жарка) | 135 г |
| Картофель (Жарка) | 348 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1089 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.6% | 4222 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 13.5% | 479 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3.1% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.8% | 952 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.6 мкг | 900 мкг | 33.1% | 21.4% | 302 г |
| бета Каротин | 1.787 мг | 5 мг | 35.7% | 23.1% | 280 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.7% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 11.32 мг | 500 мг | 2.3% | 1.5% | 4417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 3.7% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 10.1% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.173 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.3% | 2822 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.79 мг | 90 мг | 33.1% | 21.4% | 302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.714 мг | 15 мг | 11.4% | 7.4% | 875 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 7% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3487 мг | 20 мг | 6.7% | 4.3% | 1483 г |
| Ниацин | 1.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.56 мг | 2500 мг | 14.6% | 9.4% | 686 г |
| Кальций, Ca | 14.56 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6868 г |
| Кремний, Si | 39.409 мг | 30 мг | 131.4% | 84.9% | 76 г |
| Магний, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 3% | 2162 г |
| Натрий, Na | 6.52 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 19939 г |
| Сера, S | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4562 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 3.4% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 46.05 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 4995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 639.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 2.6% | 2528 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.9% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 3.978 мкг | 10 мкг | 39.8% | 25.7% | 251 г |
| Литий, Li | 52.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2172 мг | 2 мг | 10.9% | 7% | 921 г |
| Медь, Cu | 142.47 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 9.2% | 702 г |
| Молибден, Mo | 9.01 мкг | 70 мкг | 12.9% | 8.3% | 777 г |
| Никель, Ni | 3.552 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 260.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.242 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Стронций, Sr | 5.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.56 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14514 г |
| Хром, Cr | 7.32 мкг | 50 мкг | 14.6% | 9.4% | 683 г |
| Цинк, Zn | 0.457 мг | 12 мг | 3.8% | 2.5% | 2626 г |
| Цирконий, Zr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.803 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.505 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.698 г | min 16.8 г | 45.8% | 29.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи жареные составляет 154,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».