| Вешенки | 522 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 12.9% | 2375 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.1% | 14000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 35.3% | 870 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 11.7% | 2658 г |
| Зола | 4.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.9% | 36000 г |
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.8% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.231 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.819 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 24.2% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 56.1% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 45.97 мг | 500 мг | 9.2% | 28.2% | 1088 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.223 мг | 5 мг | 24.5% | 75.2% | 409 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 16.6% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.206 мкг | 400 мкг | 9.1% | 27.9% | 1105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.3% | 112500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.66 мкг | 10 мкг | 6.6% | 20.2% | 1515 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.66 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.018 мг | 15 мг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.402 мкг | 50 мкг | 20.8% | 63.8% | 481 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6782 мг | 20 мг | 23.4% | 71.8% | 428 г |
| Бетаин | 11.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.06 мг | 2500 мг | 16.1% | 49.4% | 620 г |
| Кальций, Ca | 24.97 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.7% | 4005 г |
| Кремний, Si | 0.188 мг | 30 мг | 0.6% | 1.8% | 15957 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 15.6% | 1946 г |
| Натрий, Na | 1420.43 мг | 1300 мг | 109.3% | 335.3% | 92 г |
| Сера, S | 6.5 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.1% | 15385 г |
| Фосфор, P | 116.5 мг | 800 мг | 14.6% | 44.8% | 687 г |
| Хлор, Cl | 2170.89 мг | 2300 мг | 94.4% | 289.6% | 106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.474 мг | 18 мг | 8.2% | 25.2% | 1221 г |
| Кобальт, Co | 0.56 мкг | 10 мкг | 5.6% | 17.2% | 1786 г |
| Марганец, Mn | 0.2618 мг | 2 мг | 13.1% | 40.2% | 764 г |
| Медь, Cu | 259.75 мкг | 1000 мкг | 26% | 79.8% | 385 г |
| Молибден, Mo | 15.466 мкг | 70 мкг | 22.1% | 67.8% | 453 г |
| Рубидий, Rb | 6.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.48 мкг | 55 мкг | 4.5% | 13.8% | 2218 г |
| Стронций, Sr | 47.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 169.04 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 12.9% | 2366 г |
| Хром, Cr | 11.97 мкг | 50 мкг | 23.9% | 73.3% | 418 г |
| Цинк, Zn | 0.7602 мг | 12 мг | 6.3% | 19.3% | 1579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.628 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.942 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы отварные составляет 32,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».