| Кабачок (Жарка) | 1000 г |
| Баклажан (Жарка) | 1000 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 1000 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2986 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.5% | 6909 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 12.9% | 1366 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.1% | 1176 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.3 мкг | 900 мкг | 6.3% | 11.2% | 1599 г |
| бета Каротин | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 12.1% | 1479 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.21 мг | 500 мг | 1.4% | 2.5% | 6935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 5.9% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 12.9% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.166 мкг | 400 мкг | 3.5% | 6.2% | 2824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.24 мг | 90 мг | 20.3% | 36% | 493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.919 мг | 15 мг | 12.8% | 22.7% | 782 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 11% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7405 мг | 20 мг | 3.7% | 6.6% | 2701 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.65 мг | 2500 мг | 10.2% | 18.1% | 982 г |
| Кальций, Ca | 14.47 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.5% | 6911 г |
| Кремний, Si | 25.938 мг | 30 мг | 86.5% | 153.4% | 116 г |
| Магний, Mg | 6.93 мг | 400 мг | 1.7% | 3% | 5772 г |
| Натрий, Na | 84.86 мг | 1300 мг | 6.5% | 11.5% | 1532 г |
| Сера, S | 12.16 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8224 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 6.2% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 160.59 мг | 2300 мг | 7% | 12.4% | 1432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.481 мг | 18 мг | 2.7% | 4.8% | 3742 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.3% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 3.621 мкг | 10 мкг | 36.2% | 64.2% | 276 г |
| Литий, Li | 38.707 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2048 мг | 2 мг | 10.2% | 18.1% | 977 г |
| Медь, Cu | 128.63 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 22.9% | 777 г |
| Молибден, Mo | 8.041 мкг | 70 мкг | 11.5% | 20.4% | 871 г |
| Никель, Ni | 5.784 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.359 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 15320 г |
| Фтор, F | 16.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24737 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 11.9% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 0.3492 мг | 12 мг | 2.9% | 5.1% | 3436 г |
| Цирконий, Zr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 94.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.981 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | min 16.8 г | 5.7% | 10.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 41.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.386 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 56,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».