| Маш (бобы мунг) (Варка) | 100 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой | 50 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Гвоздика, молотая | 0 г |
| Карри, порошок | 0 г |
| Корица, молотая | 0 г |
| Куркума, молотая | 0 г |
Маш замочить на 2 часа, поместить все ингредиенты в мультиварку, время приготовления - 45 минут. После выполнения программы оставить в мультиварке еще часа на 2.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2251 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 7.4% | 1810 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.5% | 9333 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 7.8% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.4% | 1000 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2874 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 8.8% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.8% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 17.19 мг | 500 мг | 3.4% | 4.5% | 2909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 8.7% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 4.8% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 1.2% | 11538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8354 мг | 20 мг | 4.2% | 5.6% | 2394 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.34 мг | 2500 мг | 7.3% | 9.8% | 1379 г |
| Кальций, Ca | 37.4 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.9% | 2674 г |
| Магний, Mg | 38.07 мг | 400 мг | 9.5% | 12.7% | 1051 г |
| Натрий, Na | 196.34 мг | 1300 мг | 15.1% | 20.2% | 662 г |
| Сера, S | 44.68 мг | 1000 мг | 4.5% | 6% | 2238 г |
| Фосфор, P | 83.3 мг | 800 мг | 10.4% | 13.9% | 960 г |
| Хлор, Cl | 292.31 мг | 2300 мг | 12.7% | 17% | 787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.076 мг | 18 мг | 6% | 8% | 1673 г |
| Кобальт, Co | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 13699 г |
| Марганец, Mn | 0.3993 мг | 2 мг | 20% | 26.7% | 501 г |
| Медь, Cu | 177.22 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 23.7% | 564 г |
| Молибден, Mo | 1.837 мкг | 70 мкг | 2.6% | 3.5% | 3811 г |
| Селен, Se | 2.431 мкг | 55 мкг | 4.4% | 5.9% | 2262 г |
| Фтор, F | 81.31 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.7% | 4919 г |
| Цинк, Zn | 0.6057 мг | 12 мг | 5% | 6.7% | 1981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.084 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Маш с бурым рисом составляет 74,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».