Мой здоровый рацион

Рецепт Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица

Куриный окорочок (Тушение) 171 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.1 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 15% 322 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 10.4% 463 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3859 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 1.9% 2579 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 5.7% 837 г
Витамин РР, НЭ 4.3717 мг 20 мг 21.9% 10.6% 457 г
Ниацин 4.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.29 мг 2500 мг 11.7% 5.6% 858 г
Кальций, Ca 22.27 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4490 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 2.7% 1785 г
Натрий, Na 90.22 мг 1300 мг 6.9% 3.3% 1441 г
Сера, S 251.19 мг 1000 мг 25.1% 12.1% 398 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 9% 538 г
Хлор, Cl 90.81 мг 2300 мг 3.9% 1.9% 2533 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.241 мг 18 мг 12.5% 6% 803 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 2.3% 2119 г
Кобальт, Co 11.793 мкг 10 мкг 117.9% 56.9% 85 г
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5650 г
Медь, Cu 106.14 мкг 1000 мкг 10.6% 5.1% 942 г
Молибден, Mo 18.869 мкг 70 мкг 27% 13% 371 г
Фтор, F 153.31 мкг 4000 мкг 3.8% 1.8% 2609 г
Хром, Cr 33.02 мкг 50 мкг 66% 31.9% 151 г
Цинк, Zn 2.0048 мг 12 мг 16.7% 8.1% 599 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2160.497 г ~
Валин 1.226 г ~
Гистидин* 0.849 г ~
Изолейцин 1.156 г ~
Лейцин 2.087 г ~
Лизин 2.712 г ~
Метионин 0.472 г ~
Метионин + Цистеин 0.908 г ~
Треонин 1.132 г ~
Триптофан 0.401 г ~
Фенилаланин 1.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.934 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.486 г ~
Аспарагиновая кислота 2134.552 г ~
Гидроксипролин 0.224 г ~
Глицин 1.51 г ~
Глутаминовая кислота 3.467 г ~
Пролин 1.333 г ~
Серин 1.109 г ~
Тирозин 0.849 г ~
Цистеин 0.425 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.807 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.719 г ~
20:0 Арахиновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.351 г min 16.8 г 37.8% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.717 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.788 г от 11.2 до 20.6 г 16% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.804 г ~

Энергетическая ценность Курица составляет 207,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов