| Картофель (Жарка) | 970 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 38 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1421 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.4% | 3455 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 6.9% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.1% | 2687 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.3% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.5% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 13.75 мг | 500 мг | 2.8% | 2.4% | 3636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 14.9% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.372 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.71 мг | 90 мг | 13% | 11% | 769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9202 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.023 мг | 20 мг | 10.1% | 8.5% | 989 г |
| Ниацин | 1.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 533.08 мг | 2500 мг | 21.3% | 18% | 469 г |
| Кальций, Ca | 13.18 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7587 г |
| Кремний, Si | 58.575 мг | 30 мг | 195.3% | 164.8% | 51 г |
| Магний, Mg | 21.71 мг | 400 мг | 5.4% | 4.6% | 1842 г |
| Натрий, Na | 285.51 мг | 1300 мг | 22% | 18.6% | 455 г |
| Сера, S | 39.02 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.3% | 2563 г |
| Фосфор, P | 59.2 мг | 800 мг | 7.4% | 6.2% | 1351 г |
| Хлор, Cl | 500.48 мг | 2300 мг | 21.8% | 18.4% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1007.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 174.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 3.9% | 2192 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.3% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 5.966 мкг | 10 мкг | 59.7% | 50.4% | 168 г |
| Литий, Li | 90.205 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2011 мг | 2 мг | 10.1% | 8.5% | 995 г |
| Медь, Cu | 166.09 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 14% | 602 г |
| Молибден, Mo | 10.169 мкг | 70 мкг | 14.5% | 12.2% | 688 г |
| Никель, Ni | 5.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 585.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.361 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 15235 г |
| Стронций, Sr | 10.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.29 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11335 г |
| Хром, Cr | 11.71 мкг | 50 мкг | 23.4% | 19.7% | 427 г |
| Цинк, Zn | 0.4307 мг | 12 мг | 3.6% | 3% | 2786 г |
| Цирконий, Zr | 3.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.518 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.843 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.373 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.172 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.405 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.231 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель жареный на сливочном масле составляет 118,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».