| Цветная капуста отварная по 1-210 | 300 г |
| Огурец грунтовый | 210 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 110 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Укроп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.5 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2495 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 7.4% | 2000 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.7% | 1273 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.9% | 1667 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.6 мкг | 900 мкг | 9.5% | 14.1% | 1051 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 4.4% | 3289 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.122 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 12.3% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 69.89 мг | 500 мг | 14% | 20.7% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 16.3% | 906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 8.3% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.735 мкг | 400 мкг | 5.2% | 7.7% | 1929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 7.6% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.14 мг | 90 мг | 22.4% | 33.2% | 447 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.422 мкг | 10 мкг | 4.2% | 6.2% | 2370 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 3.4% | 4425 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.486 мкг | 50 мкг | 9% | 13.3% | 1115 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 14.2% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9765 мг | 20 мг | 4.9% | 7.3% | 2048 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.09 мг | 2500 мг | 5.4% | 8% | 1851 г |
| Кальций, Ca | 48.55 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.3% | 2060 г |
| Кремний, Si | 13.797 мг | 30 мг | 46% | 68.1% | 217 г |
| Магний, Mg | 16.77 мг | 400 мг | 4.2% | 6.2% | 2385 г |
| Натрий, Na | 253.04 мг | 1300 мг | 19.5% | 28.9% | 514 г |
| Сера, S | 46.31 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.8% | 2159 г |
| Фосфор, P | 77.5 мг | 800 мг | 9.7% | 14.4% | 1032 г |
| Хлор, Cl | 194.83 мг | 2300 мг | 8.5% | 12.6% | 1181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.404 мг | 18 мг | 7.8% | 11.6% | 1282 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 5.8% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 2.294 мкг | 10 мкг | 22.9% | 33.9% | 436 г |
| Литий, Li | 0.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1649 мг | 2 мг | 8.2% | 12.1% | 1213 г |
| Медь, Cu | 58.74 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 8.7% | 1702 г |
| Молибден, Mo | 2.38 мкг | 70 мкг | 3.4% | 5% | 2941 г |
| Никель, Ni | 0.144 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.371 мкг | 55 мкг | 11.6% | 17.2% | 863 г |
| Стронций, Sr | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22309 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 9.2% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.3944 мг | 12 мг | 3.3% | 4.9% | 3043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.376 г | min 16.8 г | 8.2% | 12.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из цветной капусты составляет 67,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».