Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из гречки

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 126 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Яичный белок куриный (Запекание) 32 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Смешать и запечь

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1359 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 9.4% 854 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.2% 1120 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4% 2028 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.5% 952 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 6.3% 1289 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 10% 804 г
Витамин В4, холин 58.5 мг 500 мг 11.7% 9.4% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 5.5% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 10.112 мкг 400 мкг 2.5% 2% 3956 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 7.7% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 4.3% 1876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4792 г
Витамин Н, биотин 5.52 мкг 50 мкг 11% 8.9% 906 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8034 мг 20 мг 14% 11.3% 713 г
Ниацин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.24 мг 2500 мг 5.3% 4.3% 1876 г
Кальций, Ca 89.46 мг 1000 мг 8.9% 7.2% 1118 г
Кремний, Si 15.501 мг 30 мг 51.7% 41.7% 194 г
Магний, Mg 44.48 мг 400 мг 11.1% 9% 899 г
Натрий, Na 190.86 мг 1300 мг 14.7% 11.9% 681 г
Сера, S 106 мг 1000 мг 10.6% 8.6% 943 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 14.4% 562 г
Хлор, Cl 271.92 мг 2300 мг 11.8% 9.5% 846 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.884 мг 18 мг 10.5% 8.5% 955 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 3.1% 2564 г
Кобальт, Co 2.844 мкг 10 мкг 28.4% 22.9% 352 г
Марганец, Mn 0.3176 мг 2 мг 15.9% 12.8% 630 г
Медь, Cu 153.32 мкг 1000 мкг 15.3% 12.3% 652 г
Молибден, Mo 8.422 мкг 70 мкг 12% 9.7% 831 г
Никель, Ni 1.933 мкг ~
Селен, Se 10.929 мкг 55 мкг 19.9% 16.1% 503 г
Титан, Ti 6.32 мкг ~
Фтор, F 61.56 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6498 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 3.3% 2451 г
Цинк, Zn 1.0742 мг 12 мг 9% 7.3% 1117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.882 г ~
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты 1.082 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.52 г min 16.8 г 9% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из гречки составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».