Мой здоровый рацион

Рецепт Куринные фрикадельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куринные фрикадельки

Вода 1500 г
Куриный окорочок (Варка) 400 г
Лук репчатый (Варка без слива) 194 г
Картофель (Варка без слива) 304 г
Репа (Варка без слива) 47 г
Морковь, красная (Варка без слива) 46 г
Кабачок (Варка без слива) 47 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 50 г
Масло топленое 29 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринные фрикадельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 9.3% 2054 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.9% 1931 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.5% 7821 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.7% 4000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 7.6% 2526 г
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 11.8% 1613 г
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 8.5% 2242 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.4% 4390 г
Витамин В4, холин 5.09 мг 500 мг 1% 1.9% 9823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 3% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 4.9% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.272 мкг 400 мкг 0.6% 1.1% 17606 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.8% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 3.4% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 1.3% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 2.5% 7732 г
Витамин Н, биотин 0.502 мкг 50 мкг 1% 1.9% 9960 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6619 мг 20 мг 8.3% 15.7% 1203 г
Макроэлементы
Калий, K 123.45 мг 2500 мг 4.9% 9.3% 2025 г
Кальций, Ca 12.02 мг 1000 мг 1.2% 2.3% 8319 г
Магний, Mg 8.08 мг 400 мг 2% 3.8% 4950 г
Натрий, Na 6.77 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 19202 г
Сера, S 47.94 мг 1000 мг 4.8% 9.1% 2086 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 7.6% 2500 г
Хлор, Cl 14.31 мг 2300 мг 0.6% 1.1% 16073 г
Микроэлементы
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 20.22 мкг ~
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 5.1% 3673 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 11111 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 23.7% 800 г
Марганец, Mn 0.0444 мг 2 мг 2.2% 4.2% 4505 г
Медь, Cu 27.53 мкг 1000 мкг 2.8% 5.3% 3632 г
Молибден, Mo 1.482 мкг 70 мкг 2.1% 4% 4723 г
Селен, Se 0.682 мкг 55 мкг 1.2% 2.3% 8065 г
Фтор, F 69.13 мкг 4000 мкг 1.7% 3.2% 5786 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 5.9% 3268 г
Цинк, Zn 0.1424 мг 12 мг 1.2% 2.3% 8427 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куринные фрикадельки составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов