Мой здоровый рацион

Рецепт Карри с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри с морепродуктами

Кальмар (Тушение) 320 г
Лосось атлантический (семга) (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Тушение) 45 г
Оливковое масло 20 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 208 г
Перец сладкий красный (Жарка) 93 г
Морковь (Жарка) 30 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 725 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.9% 938 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.5% 1333 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 5.3% 1386 г
Углеводы (общие) 14.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3229 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 5.7% 1280 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.339 мг 5 мг 6.8% 5% 1475 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.8% 2647 г
Витамин В4, холин 26.63 мг 500 мг 5.3% 3.9% 1878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 8.3% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 8.2% 893 г
Витамин В9, фолаты 10.091 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 3964 г
Витамин В12, кобаламин 0.684 мкг 3 мкг 22.8% 16.7% 439 г
Витамин C, аскорбиновая 9.5 мг 90 мг 10.6% 7.8% 947 г
Витамин D, кальциферол 0.706 мкг 10 мкг 7.1% 5.2% 1416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.042 мг 15 мг 6.9% 5.1% 1440 г
Витамин Н, биотин 0.569 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8787 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.9993 мг 20 мг 15% 11% 667 г
Ниацин 1.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.79 мг 2500 мг 6.3% 4.6% 1594 г
Кальций, Ca 34.08 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2934 г
Кремний, Si 2.168 мг 30 мг 7.2% 5.3% 1384 г
Магний, Mg 32.01 мг 400 мг 8% 5.9% 1250 г
Натрий, Na 226.94 мг 1300 мг 17.5% 12.8% 573 г
Сера, S 69.67 мг 1000 мг 7% 5.1% 1435 г
Фосфор, P 119.9 мг 800 мг 15% 11% 667 г
Хлор, Cl 14.77 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 2.09 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 2.3% 3203 г
Йод, I 77.1 мкг 150 мкг 51.4% 37.7% 195 г
Кобальт, Co 24.119 мкг 10 мкг 241.2% 177% 41 г
Литий, Li 5.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.3107 мг 2 мг 15.5% 11.4% 644 г
Медь, Cu 436.42 мкг 1000 мкг 43.6% 32% 229 г
Молибден, Mo 6.812 мкг 70 мкг 9.7% 7.1% 1028 г
Никель, Ni 4.104 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 18.644 мкг 55 мкг 33.9% 24.9% 295 г
Стронций, Sr 2.64 мкг ~
Фтор, F 53.32 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7502 г
Хром, Cr 8.55 мкг 50 мкг 17.1% 12.5% 585 г
Цинк, Zn 0.9016 мг 12 мг 7.5% 5.5% 1331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 1.114 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 32.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.714 г min 16.8 г 10.2% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.759 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.052 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.124 г ~

Энергетическая ценность Карри с морепродуктами составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».