| Грецкий орех | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 107 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 70 г |
| Смородина черная (Пассерование) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Манная крупа (Варка без слива вязкая) | 9 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Мед пчелиный | 40 г |
| Сахарная пудра | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 353.6 ккал | 1684 ккал | 21% | 5.9% | 476 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 2% | 1382 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 10.5% | 268 г |
| Углеводы | 34.9 г | 219 г | 15.9% | 4.5% | 628 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 4.4% | 645 г |
| Вода | 40.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5612 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.5 мкг | 900 мкг | 14.4% | 4.1% | 695 г |
| Ретинол | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.7% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 54.25 мг | 500 мг | 10.9% | 3.1% | 922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 2.9% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 2.9% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.122 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.2% | 2336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.87 мг | 90 мг | 37.6% | 10.6% | 266 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.522 мкг | 10 мкг | 5.2% | 1.5% | 1916 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.262 мг | 15 мг | 8.4% | 2.4% | 1189 г |
| Витамин Н, биотин | 6.662 мкг | 50 мкг | 13.3% | 3.8% | 751 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6229 мг | 20 мг | 8.1% | 2.3% | 1232 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.36 мг | 2500 мг | 9.7% | 2.7% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 39.92 мг | 1000 мг | 4% | 1.1% | 2505 г |
| Кремний, Si | 33.294 мг | 30 мг | 111% | 31.4% | 90 г |
| Магний, Mg | 31.72 мг | 400 мг | 7.9% | 2.2% | 1261 г |
| Натрий, Na | 34.9 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.8% | 3725 г |
| Сера, S | 48.1 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.4% | 2079 г |
| Фосфор, P | 97.3 мг | 800 мг | 12.2% | 3.5% | 822 г |
| Хлор, Cl | 34.83 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.4% | 6604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.397 мг | 18 мг | 7.8% | 2.2% | 1288 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.7% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 4.532 мкг | 10 мкг | 45.3% | 12.8% | 221 г |
| Литий, Li | 0.744 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3956 мг | 2 мг | 19.8% | 5.6% | 506 г |
| Медь, Cu | 150.01 мкг | 1000 мкг | 15% | 4.2% | 667 г |
| Молибден, Mo | 12.465 мкг | 70 мкг | 17.8% | 5% | 562 г |
| Никель, Ni | 26.708 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.261 мкг | 55 мкг | 11.4% | 3.2% | 878 г |
| Стронций, Sr | 6.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.68 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 0.8% | 3458 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.7% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.6532 мг | 12 мг | 5.4% | 1.5% | 1837 г |
| Цирконий, Zr | 4.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 28.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.506 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.112 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.097 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.256 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.327 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.133 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.256 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.206 г | min 16.8 г | 36.9% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.285 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.155 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.6% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Сливовый (смородиновый) пирог с грецкими орехами и медовой глазурью (Чадейка) составляет 353,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».