Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи 2

Кефир 3,2% жирности 265 г
Вода 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 260 г
Яйцо куриное 60 г
Сахар-песок 20 г
Кефир 1% 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.8 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.7% 1118 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.9% 1867 г
Углеводы 33.5 г 219 г 15.3% 8.1% 654 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.3% 4186 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 2% 2671 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.8% 1395 г
Витамин В4, холин 62.95 мг 500 мг 12.6% 6.7% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 4% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 15.013 мкг 400 мкг 3.8% 2% 2664 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 3.8% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин Н, биотин 4.192 мкг 50 мкг 8.4% 4.4% 1193 г
Витамин РР, НЭ 1.9024 мг 20 мг 9.5% 5% 1051 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.2 мг 2500 мг 5% 2.6% 2013 г
Кальций, Ca 62.95 мг 1000 мг 6.3% 3.3% 1589 г
Кремний, Si 1.638 мг 30 мг 5.5% 2.9% 1832 г
Магний, Mg 13.57 мг 400 мг 3.4% 1.8% 2948 г
Натрий, Na 34.83 мг 1300 мг 2.7% 1.4% 3732 г
Сера, S 57.44 мг 1000 мг 5.7% 3% 1741 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 6.1% 860 г
Хлор, Cl 68.9 мг 2300 мг 3% 1.6% 3338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429.9 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 36.85 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 2.3% 2311 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 2.2% 2396 г
Кобальт, Co 2.017 мкг 10 мкг 20.2% 10.7% 496 г
Марганец, Mn 0.2387 мг 2 мг 11.9% 6.3% 838 г
Медь, Cu 52.99 мкг 1000 мкг 5.3% 2.8% 1887 г
Молибден, Mo 7.772 мкг 70 мкг 11.1% 5.9% 901 г
Никель, Ni 0.901 мкг ~
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Селен, Se 6.287 мкг 55 мкг 11.4% 6% 875 г
Титан, Ti 4.5 мкг ~
Фтор, F 27.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14663 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2370 г
Цинк, Zn 0.5584 мг 12 мг 4.7% 2.5% 2149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.705 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.874 г min 16.8 г 5.2% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Оладьи 2 составляет 188,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».