| Лук репчатый | 90 г |
| Баклажан | 580 г |
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) | 676 г |
| Перец сладкий зеленый | 74 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Сыр лайт | 58 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2336 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 17.5% | 792 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6% | 2333 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.3% | 1667 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 3.9% | 3521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7.9% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 33.59 мг | 500 мг | 6.7% | 9.3% | 1489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 10.5% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 17.2% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.396 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.3% | 3227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.197 мкг | 3 мкг | 39.9% | 55.3% | 251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.82 мг | 90 мг | 12% | 16.6% | 832 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.749 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.9% | 2859 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4381 мг | 20 мг | 12.2% | 16.9% | 820 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.56 мг | 2500 мг | 10.1% | 14% | 994 г |
| Кальций, Ca | 16.94 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5903 г |
| Кремний, Si | 10.515 мг | 30 мг | 35.1% | 48.7% | 285 г |
| Магний, Mg | 16.54 мг | 400 мг | 4.1% | 5.7% | 2418 г |
| Натрий, Na | 30.5 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.2% | 4262 г |
| Сера, S | 101.37 мг | 1000 мг | 10.1% | 14% | 986 г |
| Фосфор, P | 103.1 мг | 800 мг | 12.9% | 17.9% | 776 г |
| Хлор, Cl | 49.5 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.1% | 4646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 6.9% | 1985 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 4.2% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 4.001 мкг | 10 мкг | 40% | 55.5% | 250 г |
| Литий, Li | 25.341 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1153 мг | 2 мг | 5.8% | 8% | 1735 г |
| Медь, Cu | 136.04 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 18.9% | 735 г |
| Молибден, Mo | 8.791 мкг | 70 мкг | 12.6% | 17.5% | 796 г |
| Никель, Ni | 4.782 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 29730 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.98 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 11772 г |
| Хром, Cr | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 12.1% | 1149 г |
| Цинк, Zn | 1.4627 мг | 12 мг | 12.2% | 16.9% | 820 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | min 16.8 г | 1% | 1.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% |
Энергетическая ценность Мусака составляет 72,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».