| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 25.4 г | 76 г | 33.4% | 18.4% | 299 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8% | 691 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3814 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 6923 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 10.1% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.487 мг | 1.8 мг | 27.1% | 14.9% | 370 г |
| Витамин В4, холин | 59.57 мг | 500 мг | 11.9% | 6.5% | 839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.92 мг | 5 мг | 38.4% | 21.1% | 260 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.944 мг | 2 мг | 47.2% | 25.9% | 212 г |
| Витамин В9, фолаты | 29 мкг | 400 мкг | 7.3% | 4% | 1379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.05 мкг | 3 мкг | 101.7% | 55.9% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 2.3% | 2432 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.6 мкг | 10 мкг | 86% | 47.3% | 116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.14 мг | 15 мг | 7.6% | 4.2% | 1316 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.077 мг | 20 мг | 50.4% | 27.7% | 198 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 628 мг | 2500 мг | 25.1% | 13.8% | 398 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Магний, Mg | 37 мг | 400 мг | 9.3% | 5.1% | 1081 г |
| Натрий, Na | 56 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.4% | 2321 г |
| Фосфор, P | 256 мг | 800 мг | 32% | 17.6% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 3.1% | 1748 г |
| Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 9524 г |
| Медь, Cu | 321 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 17.6% | 312 г |
| Селен, Se | 46.8 мкг | 55 мкг | 85.1% | 46.8% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.82 мг | 12 мг | 6.8% | 3.7% | 1463 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.522 г | ~ | |||
| Валин | 1.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.749 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.067 г | ~ | |||
| Лизин | 2.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.753 г | ~ | |||
| Треонин | 1.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.993 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.605 г | ~ | |||
| Глицин | 1.221 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.797 г | ~ | |||
| Пролин | 0.899 г | ~ | |||
| Серин | 1.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.859 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.692 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.562 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.257 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.81 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.697 г | min 16.8 г | 16.1% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.732 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.286 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.411 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.368 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.429 г | ~ |
Энергетическая ценность Сёмга составляет 182 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».