| Горбуша (Припускание) | 88 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 7 г |
| Соус карри | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Судак (Припускание) | 88 г |
Судак размораживают, разделывают на филе с кожей, горбушу на чистое филе. Пропускают через мясорубку рыбу и лук, добавляют соль, специи, пасту карри. Формуют 2 биточка на порцию по 70 гр и ставят запекать в ПК до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 14.7% | 380 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10.2% | 549 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3540 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.7 мкг | 900 мкг | 2% | 1.1% | 5085 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.2% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.5% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 49.11 мг | 500 мг | 9.8% | 5.5% | 1018 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 6.9% | 806 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 9% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.918 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.128 мкг | 3 мкг | 104.3% | 58.2% | 96 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.627 мкг | 10 мкг | 56.3% | 31.4% | 178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.734 мг | 15 мг | 24.9% | 13.9% | 402 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0971 мг | 20 мг | 30.5% | 17% | 328 г |
| Ниацин | 2.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.24 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.5% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 34.27 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.9% | 2918 г |
| Кремний, Si | 0.215 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13953 г |
| Магний, Mg | 23.21 мг | 400 мг | 5.8% | 3.2% | 1723 г |
| Натрий, Na | 287.6 мг | 1300 мг | 22.1% | 12.3% | 452 г |
| Сера, S | 196.82 мг | 1000 мг | 19.7% | 11% | 508 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 11.6% | 482 г |
| Хлор, Cl | 457.43 мг | 2300 мг | 19.9% | 11.1% | 503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 2% | 2862 г |
| Йод, I | 16.78 мкг | 150 мкг | 11.2% | 6.3% | 894 г |
| Кобальт, Co | 17.811 мкг | 10 мкг | 178.1% | 99.4% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0801 мг | 2 мг | 4% | 2.2% | 2497 г |
| Медь, Cu | 119.12 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 6.6% | 839 г |
| Молибден, Mo | 3.08 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.5% | 2273 г |
| Никель, Ni | 3.649 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.243 мкг | 55 мкг | 49.5% | 27.6% | 202 г |
| Фтор, F | 145.66 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2% | 2746 г |
| Хром, Cr | 32.35 мкг | 50 мкг | 64.7% | 36.1% | 155 г |
| Цинк, Zn | 0.7313 мг | 12 мг | 6.1% | 3.4% | 1641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.239 г | ~ | |||
| Валин | 1.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.752 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.827 г | ~ | |||
| Лизин | 2.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.94 г | ~ | |||
| Треонин | 1.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.964 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 1.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.403 г | ~ | |||
| Глицин | 1.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.026 г | ~ | |||
| Пролин | 1.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.875 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 36.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.813 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.916 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.223 г | min 16.8 г | 13.2% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.819 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.915 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.909 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные биточки с пастой карри составляет 179,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».