| Брокколи | 150 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.8% | 1583 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.4% | 875 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 13.3% | 690 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.5 мкг | 900 мкг | 8.2% | 7.5% | 1224 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 27.985 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 7.7% | 1185 г |
| бета Криптоксантин | 1.119 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1570.522 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 9.7% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 32.1 мг | 500 мг | 6.4% | 5.9% | 1558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 15.5% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 10.1% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.493 мкг | 400 мкг | 19.1% | 17.5% | 523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.239 мкг | 3 мкг | 8% | 7.3% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 100.15 мг | 90 мг | 111.3% | 102% | 90 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.052 мг | 15 мг | 7% | 6.4% | 1426 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.19 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.018 мкг | 50 мкг | 4% | 3.7% | 2478 г |
| Витамин К, филлохинон | 114.5 мкг | 120 мкг | 95.4% | 87.4% | 105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2526 мг | 20 мг | 6.3% | 5.8% | 1597 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.76 мг | 2500 мг | 17.1% | 15.7% | 584 г |
| Кальций, Ca | 106.34 мг | 1000 мг | 10.6% | 9.7% | 940 г |
| Магний, Mg | 29.48 мг | 400 мг | 7.4% | 6.8% | 1357 г |
| Натрий, Na | 60.82 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.3% | 2137 г |
| Сера, S | 16.12 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6203 г |
| Фосфор, P | 123.4 мг | 800 мг | 15.4% | 14.1% | 648 г |
| Хлор, Cl | 45.37 мг | 2300 мг | 2% | 1.8% | 5069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 4.5% | 2052 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.3% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.6% | 5587 г |
| Марганец, Mn | 0.2369 мг | 2 мг | 11.8% | 10.8% | 844 г |
| Медь, Cu | 67.99 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 6.2% | 1471 г |
| Молибден, Mo | 2.985 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.9% | 2345 г |
| Олово, Sn | 7.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.037 мкг | 55 мкг | 5.5% | 5% | 1811 г |
| Стронций, Sr | 10.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39409 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.2% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.6381 мг | 12 мг | 5.3% | 4.9% | 1881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.795 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.279 г | ~ | |||
| Валин | 0.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.968 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.203 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.119 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.119 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.922 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.234 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.647 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.844 г | min 16.8 г | 11% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.429 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи в сливках составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».