Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка под сыром

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 540 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе 380 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 140 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 3 г
Зира, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.2 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 19.8% 373 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.4% 1697 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.6% 4469 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3256 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 2.4% 3136 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.356 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 7% 1059 г
Витамин В4, холин 49.34 мг 500 мг 9.9% 7.3% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 8.4% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 17.8% 416 г
Витамин В9, фолаты 8.398 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4763 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 9.1% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 2.4% 3041 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1.7% 4386 г
Витамин D3, холекальциферол 0.162 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17857 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.322 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15528 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 7.5667 мг 20 мг 37.8% 28% 264 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 3.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.06 мг 2500 мг 7.7% 5.7% 1302 г
Кальций, Ca 152.79 мг 1000 мг 15.3% 11.3% 654 г
Магний, Mg 31.23 мг 400 мг 7.8% 5.8% 1281 г
Натрий, Na 278.43 мг 1300 мг 21.4% 15.8% 467 г
Сера, S 39.42 мг 1000 мг 3.9% 2.9% 2537 г
Фосфор, P 237.4 мг 800 мг 29.7% 22% 337 г
Хлор, Cl 320.14 мг 2300 мг 13.9% 10.3% 718 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 3% 2426 г
Кобальт, Co 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Марганец, Mn 0.4676 мг 2 мг 23.4% 17.3% 428 г
Медь, Cu 86.03 мкг 1000 мкг 8.6% 6.4% 1162 г
Молибден, Mo 0.22 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 31818 г
Селен, Se 18.494 мкг 55 мкг 33.6% 24.9% 297 г
Фтор, F 0.07 мкг 4000 мкг 5714286 г
Цинк, Zn 1.4741 мг 12 мг 12.3% 9.1% 814 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.831 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 1.019 г ~
Лизин 1.21 г ~
Метионин 0.385 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.797 г ~
Аспарагиновая кислота 1.201 г ~
Глицин 0.629 г ~
Глутаминовая кислота 2 г ~
Пролин 0.795 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.695 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.866 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.291 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.23 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка под сыром составляет 135,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».