| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Перец душистый, молотый | 10 г |
| Чеснок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 1900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Белки | 30.9 г | 76 г | 40.7% | 21.4% | 246 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 5.8% | 903 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3840 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.9% | 5660 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 2.2 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.484 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.132 мг | 15 мг | 7.5% | 3.9% | 1325 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9988 мг | 20 мг | 25% | 13.2% | 400 г |
| Ниацин | 10.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.36 мг | 2500 мг | 16.7% | 8.8% | 598 г |
| Кальций, Ca | 28.43 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3517 г |
| Кремний, Si | 1.231 мг | 30 мг | 4.1% | 2.2% | 2437 г |
| Магний, Mg | 118.03 мг | 400 мг | 29.5% | 15.5% | 339 г |
| Натрий, Na | 356.12 мг | 1300 мг | 27.4% | 14.4% | 365 г |
| Сера, S | 17.92 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5580 г |
| Фосфор, P | 250.9 мг | 800 мг | 31.4% | 16.5% | 319 г |
| Хлор, Cl | 600.92 мг | 2300 мг | 26.1% | 13.7% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.788 мг | 18 мг | 9.9% | 5.2% | 1007 г |
| Йод, I | 9.95 мкг | 150 мкг | 6.6% | 3.5% | 1508 г |
| Кобальт, Co | 15.108 мкг | 10 мкг | 151.1% | 79.5% | 66 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1209 мг | 2 мг | 6% | 3.2% | 1654 г |
| Медь, Cu | 150.21 мкг | 1000 мкг | 15% | 7.9% | 666 г |
| Молибден, Mo | 17.905 мкг | 70 мкг | 25.6% | 13.5% | 391 г |
| Никель, Ni | 0.924 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16320 г |
| Фтор, F | 205.22 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 2.7% | 1949 г |
| Хром, Cr | 38.96 мкг | 50 мкг | 77.9% | 41% | 128 г |
| Цинк, Zn | 2.2076 мг | 12 мг | 18.4% | 9.7% | 544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.805 г | ~ | |||
| Валин | 1.983 г | ~ | |||
| Гистидин* | 2.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.728 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.023 г | ~ | |||
| Лизин | 4.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.687 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.328 г | ~ | |||
| Треонин | 1.698 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.997 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 1.99 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.967 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.319 г | ~ | |||
| Глицин | 1.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.357 г | ~ | |||
| Пролин | 1.543 г | ~ | |||
| Серин | 1.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.657 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.488 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | min 16.8 г | 11% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.762 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из куриной грудки составляет 190 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».