| Печень свиная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 260 г |
| Молоко 4% жирности, топленое (Кипячение) | 240 г |
| Подсолнечное масло | 62 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 13.7% | 432 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.1% | 583 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2833 мкг | 900 мкг | 314.8% | 186.2% | 32 г |
| Ретинол | 2.813 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 1.9% | 3125 г |
| бета Криптоксантин | 28.264 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.48 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 9.5% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.814 мг | 1.8 мг | 100.8% | 59.6% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 12.52 мг | 500 мг | 2.5% | 1.5% | 3994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.334 мг | 5 мг | 106.7% | 63.1% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 15.7% | 376 г |
| Витамин В9, фолаты | 207.685 мкг | 400 мкг | 51.9% | 30.7% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.168 мкг | 3 мкг | 905.6% | 535.5% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.97 мг | 90 мг | 14.4% | 8.5% | 694 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.059 мг | 15 мг | 20.4% | 12.1% | 490 г |
| Витамин Н, биотин | 73.361 мкг | 50 мкг | 146.7% | 86.8% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3158 мг | 20 мг | 76.6% | 45.3% | 131 г |
| Ниацин | 10.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.76 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.7% | 763 г |
| Кальций, Ca | 41.52 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.5% | 2408 г |
| Кремний, Si | 1.175 мг | 30 мг | 3.9% | 2.3% | 2553 г |
| Магний, Mg | 26.12 мг | 400 мг | 6.5% | 3.8% | 1531 г |
| Натрий, Na | 254.52 мг | 1300 мг | 19.6% | 11.6% | 511 г |
| Сера, S | 192.85 мг | 1000 мг | 19.3% | 11.4% | 519 г |
| Фосфор, P | 334.7 мг | 800 мг | 41.8% | 24.7% | 239 г |
| Хлор, Cl | 376.05 мг | 2300 мг | 16.4% | 9.7% | 612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.184 мг | 18 мг | 101% | 59.7% | 99 г |
| Йод, I | 14.75 мкг | 150 мкг | 9.8% | 5.8% | 1017 г |
| Кобальт, Co | 12.967 мкг | 10 мкг | 129.7% | 76.7% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.3131 мг | 2 мг | 15.7% | 9.3% | 639 г |
| Медь, Cu | 2750.45 мкг | 1000 мкг | 275% | 162.6% | 36 г |
| Молибден, Mo | 76.537 мкг | 70 мкг | 109.3% | 64.6% | 91 г |
| Никель, Ni | 0.705 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.168 мкг | 55 мкг | 87.6% | 51.8% | 114 г |
| Стронций, Sr | 3.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34364 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 3.947 мг | 12 мг | 32.9% | 19.5% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.014 г | ~ | |||
| Валин | 1.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.594 г | ~ | |||
| Лизин | 1.361 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.701 г | ~ | |||
| Треонин | 0.841 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.887 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.535 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.936 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.463 г | ~ | |||
| Глицин | 0.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.802 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 49.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.375 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.837 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.793 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.409 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.2% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.676 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная печень тушеная в молоке составляет 169,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».