Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурмятина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурмятина

Помидор (томат), парниковый 111 г
Огурец парниковый 181 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 350 г
Соус Сливочно-Чесночный [Кальве] 130 г
Лаваш Армянский [Рецепты, Проверенные Временем] 176 г
Подсолнечное масло 30 г
Капуста белокочанная (Припускание) 132 г
Перец сладкий красный 91 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурмятина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.9 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8% 679 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.9% 691 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 4.1% 1335 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 1.1% 4735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 2.9% 1887 г
бета Каротин 0.293 мг 5 мг 5.9% 3.2% 1706 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин В4, холин 3.68 мг 500 мг 0.7% 0.4% 13587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 6.106 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6551 г
Витамин C, аскорбиновая 37.17 мг 90 мг 41.3% 22.5% 242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.663 мг 15 мг 11.1% 6% 902 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26042 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 7.8% 702 г
Витамин РР, НЭ 1.6807 мг 20 мг 8.4% 4.6% 1190 г
Ниацин 3.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.85 мг 2500 мг 9.4% 5.1% 1060 г
Кальций, Ca 16.93 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5907 г
Кремний, Si 22.67 мг 30 мг 75.6% 41.1% 132 г
Магний, Mg 37.13 мг 400 мг 9.3% 5.1% 1077 г
Натрий, Na 17.73 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 7332 г
Сера, S 10.13 мг 1000 мг 1% 0.5% 9872 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 5.5% 977 г
Хлор, Cl 52.43 мг 2300 мг 2.3% 1.3% 4387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.3 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 2.3% 2410 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4178 г
Кобальт, Co 5.542 мкг 10 мкг 55.4% 30.1% 180 г
Литий, Li 13.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.0916 мг 2 мг 4.6% 2.5% 2183 г
Медь, Cu 79.15 мкг 1000 мкг 7.9% 4.3% 1263 г
Молибден, Mo 7.894 мкг 70 мкг 11.3% 6.1% 887 г
Никель, Ni 4.664 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21401 г
Фтор, F 58.77 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6806 г
Хром, Cr 12.96 мкг 50 мкг 25.9% 14.1% 386 г
Цинк, Zn 0.7192 мг 12 мг 6% 3.3% 1669 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.765 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.549 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 1.104 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.833 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 0.826 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.208 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.01 г min 16.8 г 6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.347 г от 11.2 до 20.6 г 21% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Шаурмятина составляет 183,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».