Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гречневый с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гречневый с баклажанами

Вода 3000 г
Картофель (Варка без слива) 600 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Баклажан (Варка без слива) 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Сердечки куриные, вареные на медленном огне 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневый с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.2 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6191 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 11% 3304 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.8% 8000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 4.8% 7821 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 9.2% 4000 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 15.1% 2439 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 18% 2036 г
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 19.5% 1901 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 5.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 9.9% 3673 г
Витамин В4, холин 2.38 мг 500 мг 0.5% 1.8% 21008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 14% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 13.6% 2740 г
Витамин В9, фолаты 6.506 мкг 400 мкг 1.6% 5.9% 6148 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 40.8% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 6.3% 6040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 3.3% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 76923 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 2.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.5152 мг 20 мг 2.6% 9.6% 3882 г
Ниацин 0.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.13 мг 2500 мг 4.6% 16.9% 2171 г
Кальций, Ca 8.15 мг 1000 мг 0.8% 2.9% 12270 г
Кремний, Si 9.543 мг 30 мг 31.8% 116.9% 314 г
Магний, Mg 8.55 мг 400 мг 2.1% 7.7% 4678 г
Натрий, Na 4.75 мг 1300 мг 0.4% 1.5% 27368 г
Сера, S 8.43 мг 1000 мг 0.8% 2.9% 11862 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 11.8% 3137 г
Хлор, Cl 16.99 мг 2300 мг 0.7% 2.6% 13537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 22.7 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 12.9% 2844 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 2.9% 12097 г
Кобальт, Co 1.274 мкг 10 мкг 12.7% 46.7% 785 г
Литий, Li 15.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 10.3% 3534 г
Медь, Cu 59.02 мкг 1000 мкг 5.9% 21.7% 1694 г
Молибден, Mo 3.697 мкг 70 мкг 5.3% 19.5% 1893 г
Никель, Ni 0.948 мкг ~
Рубидий, Rb 86.8 мкг ~
Селен, Se 0.44 мкг 55 мкг 0.8% 2.9% 12500 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 80.04 мкг 4000 мкг 2% 7.4% 4998 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 17.6% 2083 г
Цинк, Zn 0.4835 мг 12 мг 4% 14.7% 2482 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.184 г min 16.8 г 1.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Суп гречневый с баклажанами составляет 27,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».